Средиземноморската диета се изучава в различни проучвания по света като ключов инструмент, така нареченото прецизно хранене, за предотвратяване на заболявания.
The диабетът е многофакторно заболяване повлияни от модифицируеми фактори (като диета и физическа активност) и немодифицируеми фактори (като генетика и възраст). На ниво население и двата фактора модифицируем като немодифицируем имат еквивалентно тегло, но на индивидуално ниво тази връзка варира значително; по този начин, докато при някои хора генетиката може да има много по-голяма тежест при други, факторите на околната среда (като диетата) може да са по-определящи.
В допълнение, диабетът има силен генетичен компонент (известен като наследственост), тъй като досега е идентифицирал повече от сто гена, свързани с риска от развитие на диабет. Както е обяснено от Д-р José Mª Ordovás в хода на кръглата маса, която XXXI Национален конгрес на Испанското общество за диабет (SED), "при някои индивиди генетичното натоварване (броят на рисковите генетични варианти, които имат в генома си) е високо, докато при други е ниско; в първия случай рискът от развитие на диабет е много висок, а не като това за секунди ".
Добрата диета, ключът срещу диабета
Според експерта от изследователския му център в Бостън обаче "Дори генетичният риск да е висок, възможно е да се избегне развитието на диабет чрез подходяща диета, внимателен контрол на теглото и персонализиран план за физическа активност което допринася за поддържането или възстановяването на здравословно тегло. "Освен това, добавя той," е много важно качество и количество сън, тъй като липсата на почивка (или за няколко часа, или поради лошо качество) е свързана с по-голям риск от развитие на заболявания ".
В тази област опитът, натрупан от неговата изследователска група, е особено обещаващ. използва ресурси за изкуствен интелект, за да идентифицира индивидуалния отговор на диетата, ", за да може да препоръча най-подходящата диета за човек предотвратяване на диабет или неговите последици ".
В този контекст и като Директор по хранене и геномика в университета Тъфтс, „Не трябва да забравяме и двете микробиотатаДоказано е, че отговорна е нездравословна бактериална флора на голям брой заболявания, сред които са затлъстяване и диабет. Поради тази причина "употребата на пребиотици и пробиотици може да е от значение при хората с небалансирана микробиота, разстройство, което е много по-често при възрастни хора ".
Средиземноморската диета: изучава се в международен план
Средиземноморската диета е един от факторите на околната среда, който се оказва най-подходящ при така наречените взаимодействия ген-среда. „Виждаме как хората със същата генетична податливост развиват диабет или не, в зависимост от това дали спазват по-отблизо средиземноморската диета", информира д-р Корела. По тази причина изследователят от CIBEROBN и професор по превантивна медицина в Университета на Валенсия препоръчва спазвайте средиземноморската диета във всички случаи, и със специален акцент „при тези хора, които са генетично по-податливи на онези генетични варианти, които най-добре отговарят на този тип диета“.
В хора, които имат генетични варианти, които създават повишен риск от диабет, или други заболявания, по-голямото спазване на средиземноморската диета намалява първоначалния ви генетичен риск от диабет (или други свързани заболявания) и неутрализирайте го, или поне забави появата на диабет за няколко години. „Това е важно за по-нататъшно засилване на усилията за превантивни препоръки с диета при тези хора и би било част от това, което наричаме Прецизно хранене"каза Корела.
Наред с други аспекти се изучават генетичните фактори, свързани с повишен риск от диабет, тъй като са известни все повече и повече гени, свързани с диабета, и сложността на изчисляването на така наречените геномни оценки на риска се увеличава. Успоредно с това те изследват кой от тези генетични варианти има генетичен детерминизъм или може да бъде модулиран от диетата като цяло или по-специално от средиземноморската диета. Те също така изследват влиянието, което могат да имат други фактори, като пол, възраст, физическа активност, сън или затлъстяване.