съществуват различни конкуриращи се теории дали да се пие вода, докато се яде. Някои потвърждават намесата си по време на храносмилането; други, че консумацията му по време на хранене е напълно безвредна.
Някои изследвания също предполагат, че питейната вода може да насърчи загуба на тегло и дори да предотврати неконтролиран прием между часовете. Но какво е вярно във всичко това?
Вода, незаменима течност
Както съобщава Националната медицинска библиотека на САЩ, вода е от съществено значение за функционирането на човешкото тяло. Приемът му позволява да се регулира телесната температура чрез изпотяване и предотвратява страданието от проблеми като запек, както и благоприятства хидратацията на органите.
От известно време насам се води дискусия дали би било добре или лошо да се пие вода, докато се яде. Въпреки че е вярно, че се препоръчва прием на 4 до 6 чаши на ден, няма убедителни проучвания, които да прекратят дебата около една или друга позиция.
Що се отнася до предполагаемата му сила за отслабване, обяснението е много по-просто. Да започна, водата няма калории. Пиенето на вода преди обяд или вечеря ще запълни стомаха ви и ще засити апетита ви. По този начин, бихте избягвали приема на храна извън установените часове.
Изследване на Американското химическо общество на Бостън извършен през 2013 г., заключил по негово време, че участниците в неговото изследване, които са изпили две чаши вода преди ядене, са консумирали между 75 и 90% по-малко калории от останалите.
На по-глобално ниво е важно да се знае, че водата стимулира бъбречната функция и спомага за балансиране на водните нива в организма. Трябва обаче да се внимава, тъй като прекомерният прием на тази течност може да навреди на бъбреците, както е посочено в това проучване, проведено от болницата Universitario de Canarias.
Какво се случва в тялото, когато пиете студена вода, когато ядете?
Вярва се, че пиенето на много студена вода може да промени функционирането на ензимите в червата и затрудняват храносмилането. Проучванията по този въпрос обаче все още не са напълно убедителни.
От друга страна, в проучване, проведено от Университета Урмия (Иран) през 2013 г., от своя страна беше направено заключението, че най-препоръчителната температура за питейна вода ще бъде около 16ºC. Всъщност изследването установи, че в зависимост от температурата на течността тялото променя интензивността на изпотяване, както и необходимостта от приема.
Трябва да се отбележи, че всеки стомах има своите особености, както се случва с всеки човек и с начина му на преработка на това, което яде.
Същото нещо ли се случва, ако вместо вода пием сокове или безалкохолни напитки?
Всъщност, най-добрата течност за пиене е водата. Можете обаче да използвате и натурални сокове или домашно приготвени инфузии, тъй като те могат да бъдат здравословен вариант за насърчаване на хидратацията.
Имайте предвид, че изборът за пиене на безалкохолни напитки може да бъде най-вредният вариант за вашето здраве поради голямото количество захари, които те съдържат.
Заключение
Както споменахме по-горе, най-препоръчителният е приемът между 4 и 6 чаши вода дневно, но това може да варира в зависимост от множество фактори. В горещо време всъщност ще е необходимо да се хидратира много повече, тъй като водата се губи чрез изпотяване.
По същия начин не трябва да се забравя, че е възможно да се получи тази течност и от определени храни, като например чрез плодове. Пъпеш, ананас, диня, мандарина или портокал са само някои от най-препоръчителните и те също могат да се редуват в зависимост от времето на годината.
Дебатът за това дали е добре да се пие вода, докато се яде или не, все още продължава, тъй като все още няма научни доказателства, които да разрешат въпроса окончателно. Така или иначе, най-добре е водата да се пие при нормална температура, за да се избегнат хипотетични неуспехи.
Всичко това ще зависи от всеки организъм и неговата реакция, според навика, на който е свикнало всяко конкретно тяло. Ако се съмнявате, препоръчително е да се консултирате с лекар, особено ако страдате от някаква патология, свързана с бъбречната система.
- Национална медицинска библиотека на САЩ. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002471.htm
- Лоренцо, Виктор. (2014). Докторе, колко трябва да пия? .Http: //scielo.isciii.es/scielo.php? Script = sci_arttext & pid = S0211-69952014000600001
- VV.AA. (2011). Значение на водата за хидратацията на испанското население: документ FESNAD 2010. http://scielo.isciii.es/scielo.php? Script = sci_arttext & pid = S0212-16112011000100003
- VV.AA. (2010). Клиничното проучване потвърждава ефективността на простия метод за контрол на апетита. https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/newsreleases/2010/august/clinical-trial-confirms-effectiveness-of-simple-appetite-control-method.html
- VV.AA. (2013). Ефектът от температурата на водата и доброволното пиене върху изпотяването след рехидратация. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3762624/
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)