Има клон на имунологията и храненето, наречен "Имунохранване", който отговаря за изследването на връзката между храненето на човека и способността на имунната система да се справи с патология или инфекция (независимо дали е от вирусен, бактериален или гъбичен характер), както и възпаление на тъкан, мускулни наранявания и др.

Добрата диета непрекъснато, най-добрият съюзник за нашата имунна система

След множество проучвания, проведени в продължение на няколко десетилетия, се появи голяма библиография, която позволява да се направят следните заключения:

  1. Индивидуалното представяне добра диета непрекъснато, вие получавате добър хранителен статус.
  2. Този индивид с доброто хранително състояние ще има добър отговор от имунната система.
  3. Ако има добър отговор на имунната система, тежестта на патологията или инфекцията ще бъде по-малка, тоест ще бъде преодоляна по-рано или по по-слаб начин.
  4. НИКОГА, повтаряме, НИКОГА доброто хранително състояние няма да предотврати патологията; това, което ще направи, е, както сме коментирали по-рано, да се борим с нея по-ефективно.

При какви условия няма да се получи оптимален имунен отговор?

  • Хора с недохранване, поради недостиг на храна или некачествена храна, бедни на хранителни вещества.
  • Хора със затлъстяване. Хранителният статус е много по-добър при хора с адекватно тегло, отколкото при хора с голямо количество мастна тъкан.
  • Хора с хранителни разстройства (ЕД), като анорексия, булимия, преяждане ...

Но внимавайте, нашата имунна система не само ще зависи от фактори, свързани с диетата, за да бъде в добро състояние. Други параметри, които трябва да се вземат предвид са:

  • Възрастта, полът, генетиката и индексът на телесна маса (ИТМ) на всеки индивид са свързани с имунния отговор.
  • Качеството и количеството на съня, нивото на физически и психически стрес, физическа активност/заседнал начин на живот и състояние на хидратация влияят върху имунната система.
  • Вредните навици като тютюн, алкохол, наркотици или някои лекарства също влияят отрицателно върху имунния отговор.
  • История на индивида на ниво ваксинация и претърпели или хронични патологии.

подобрява

„Имунонутриенти“ укрепват защитните ни сили

Връщайки се към темата за храната ... тези хранителни вещества, чието присъствие в диетата укрепва защитните ни сили, се наричат ​​„имунонутриенти“.

Тоест има хранителни вещества, които не са свързани с имунния отговор на пациента, но следователно не трябва да спират да се консумират. Например, калцият не е имунонутриент, но е необходим за много други функции на тялото.

Това ще рече, не яжте само имунонутриенти, както и не е необходимо да се злоупотребява с консумацията му, тъй като прекомерният принос не означава представяне на по-добър имунен отговор.

Сред тези "имунонутриенти или имуноактивни агенти" са про и пребиотични храни, поредица от витамини и минерали, Някои аминокиселини и Омега-3 мастни киселини. Но ще се запитате: Къде намираме полезните хранителни вещества?

За да се озовем пред добре фокусирана диета от имунологична гледна точка, трябва да следваме типичните модели на a здравословна, разнообразна и балансирана диета. Тоест, диетичен план, основан на средиземноморската диета, който включва всички групи храни (плодове, зеленчуци, бобови растения, тестени изделия, ориз, хляб, риба, месо, яйца, картофи и грудки, ядки, млечни продукти ... и в случай на вегетариански варианти като тофу, темпе, соя, киноа ...).

Започвайки от тази база, има редица особености, които трябва да се извършат:

След като обяснихме всичко, което храната и другите навици могат да направят за нашата имунна система, бихме искали да подчертаем значението на:

  • Хранете се балансирано, без да изключвате никаква група храни, както и достатъчно енергия, макро и микроелементи, тоест не се фокусирайте върху консумацията само на имунонутриенти.
  • Не превишавайте препоръчителния дневен прием (RDI) за имунонутриенти. Излишъкът никога няма да е добър!

Ето инфографика, която обобщава схематично цялата информация, която сме ви предложили.

В заключение от Dietística Valencia, бихме искали от все сърце да ви пожелаем великолепно здравословно състояние в тези пандемични времена, в които трябва да живеем. Смелост, ще продължим напред!