Лекарят, хирург в Мурсия, защитава във Валенсия с книгата си "Цялата истина за диетата на Дюкан" предимствата на спорния френски метод

Доктор Алваро Кампило автор на книгата „цялата истина за диетата на Дюкан“

алваро

ВАЛЕНСИЯ Алваро Кампило (Картахена, 1978) не е диетолог или диетолог. Той е лекар по хирургия, общопрактикуващ и храносмилателен хирург, практикува в Университетската болница Моралес Месегер в Мурсия и университетски професор. Той не е, твърди той, заинтересована страна в Dukan si/Dukan, никакъв спор, който се води през последните две години, откакто д-р Пиер Дюкан публикува известната си „диета на Dukan“, която оттогава има милиони последователи. Само в Испания се смята, че от пускането му около 1 000 000 души са го направили. Но д-р Кампило публикува книга, озаглавена „Цялата истина за диетата на Дюкан“ (RBA, 2012), която има за цел да разсее съмненията, митовете и, по негово мнение, „лъжи“, които са разляти върху спорния метод за отслабване.

Интересът му - подчертава д-р Кампило - е чисто научен. Това беше мотивацията за написването на тази книга. Гледайки регионалната телевизия на Мурчиан, той хвърли ръце в главата си, когато мненията бяха изразени в телевизионно събирание, без научна основа, което предизвика поток от зрители, които са правили или са правили прочутата диета, да се обадят с въпрос дали ще се разболеят или да умре заради това.

Алваро Кампило, в качеството си на хирург, до когото често пристигат случаи на болезнено затлъстяване, който е убеден, че единственият им изход са интервенциите за намаляване на стомаха, вижда в Дюкан друга възможност за тези случаи, смятани за загубени от други колеги. Кампило настоява, че при тези обстоятелства хирургическата намеса е последна инстанция, към която пациентът е „изтласкан“ от общество, което употребява и злоупотребява с наркотици, „които причиняват една четвърт от смъртните случаи в развитите страни“ и прекомерно прибягване до операция, с много висок и ненужен човешки риск и изразходвани медицински разходи в много случаи.

Кампило настоява за икономически интереси като двигатели на ожесточените атаки срещу диетата. „Dukan изпразни консултациите на пациенти за диета“ и това е нещо, което секторът не прощава, защото само за двадесет евро, които струва най-скъпото издание на диетата, се постига ценната цел да отслабнете. И въпреки че говорим за здраве, се правят изявления срещу "Дюкан" много далеч от основите на науката, подчертава лекарят, доколкото националният конгрес по ендокринология, проведен в Испания миналия юни, признава ефективността на нисковъглехидратните диети, основата на Dukan. И тук идва противоречието, като не се препоръчва последното, докато го прави с "Pronokal": протеинови сашета, които заместват ястията, но които в допълнение към много високата си цена (между 600 и 900 евро на месец) предполагат, че „Плащане“ - по думите на д-р Кампило - на консултацията на специалиста, която кара пациента да го посещава ежеседмично за доставка и контрол.

Алваро Кампило настоява, че Dukan не е нов по своето съдържание, въпреки че е в неговата формулировка и план за атака. Това се връща към 20-те години на миналия век, за да ни напомни, че през това десетилетие клиниката Майо използва много подобна диета - с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати - за лечение на деца с епилепсия. Други са следвали подобни диетични параметри: Умните, Логите, Аткинсовите, Палеодиетите ... Всички те се смятат за „кетогенни“.

Лекарят припомня, че има повече от 500 научни публикации, които подкрепят този тип диета, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са полезни, тъй като намаляват триглицеридите. И твърди, че предотвратява хипогликемия за хора с диабет. Накрая той заключава, че при конвенционалните диети „за всеки изгубен килограм четиристотин грама са мускули, докато при Дюкан за всеки изгубен килограм деветстотин грама са мазнини“. Във всеки случай това е мнението на специалист като д-р Кампило. Разискването със сигурност ще продължи с положителни и противоположни мнения, както всеки добър дебат.