Оценете тази рецепта!
Средно 4/5. Гласове: 2
Съставки
- 2 моркова
- 1 италианска тиква
- 1 патладжан
- 1 глава лук
- 400 г домат
- 4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол
- 2 чаени лъжички билки
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаша зеленчуков бульон
Инструкции
- Нарежете морковите, тиквата и патладжана на тънки филийки.
- Нарежете лука на клинове, а доматите на четвъртинки. Кайма чесън.
- Намажете форма за печене със зехтина, поставете зеленчуците във формата и ги подправете със сол, поръсете ги с ароматните билки, лимоновия сок и зеленчуковия бульон.
- Печете при 220 ° C, докато зеленчуците се сварят, обръщайте ги от време на време. Сервирайте горещо.
От Жоселин Мелара | 27 февруари 2019 г.
Ако имате желание за ястие с история, култура, вкусно и на базата на зеленчуци, не търсете повече, тъй като тази рецепта ще ви научи, че рататуй Това е всичко, от което се нуждаете. Той е идеален за семеен обяд или вечеря.
История на Рататуй
Това вкусно ястие на зеленчукова основа е френски специалитет, произхождащ от региона на Прованс и Ница. Името му идва от два глагола, които се отнасят до смес, защото за да приготвите това ястие, това е, което основно трябва да направите със съставките.
С течение на времето то започва да се познава в различни страни в цяла Европа, някои от тези страни създават своя собствена версия на ястието чрез добавяне или промяна на съставките от техния регион. Но несъмнено една от причините да стане популярен по целия свят е, че е ястие на растителна основа, наистина пълноценно и питателно.