Лятото върви по своя път и какъв по-добър начин борете се с жегата с освежаваща и в същото време питателна и здравословна храна. The млечни продукти се вписват в здравословния начин на живот, тъй като съдържат многобройни предимства, все по-очевидни и доказани от научни изследвания и измервания. Знаете ли как да ги приготвите у дома по естествен път? Занаятчийски сладоледи, на които да се насладите със семейството!

The сладолед, свеж и вкусен, това е чудесен начин да борба с високите температури на Canicula и може да се направи по лесен и забавен начин у дома по време на тези празници. Млечно поколение, кампания, която разпространява здравословните ползи от млечните продукти сред испанското население, с подкрепата на Европейския съюз (ЕС), предлага три рецепти с млечни продукти (с мляко в някои случаи или със сирене в други), да се насладите, когато топлината е включена: шоколад, бисквити и боровинки сладолед.

Обикновено, млечните продукти имат балансиран хранителен профил и консумацията им носи умерено съдържание на въглехидрати, чиято основна функция е енергийният прием.

Рибофлавин, ниацин, витамини В12, А или С и минерали като калий, цинк, фосфор или йод са някои от другите компоненти, които млечните продукти осигуряват. Освен това млякото е един от най-добрите варианти за адекватна хидратация. Искате ли да опитате балансирани, питателни, здравословни десерти, които също ще зарадват малки и големи? Ние ви казваме как да ги направите, по много прост начин. Да вземат под внимание.

РЕЦЕПТИ С МЛЕЧНИ

1.- Домашен шоколадов сладолед

Съставки: 250 мл мляко; 250 мл сметана; 100 г захар; 25 г какао на прах; 85 г шоколад тип фондан; 2 жълтъка; Сол.

Разработване: В купа разбийте жълтъците със захарта, докато се интегрират добре. Запазваме.

Слагаме млякото, сметаната и какаото на прах в тенджера на слаб огън. Разбъркваме добре, докато получим хомогенна смес. Добавете шоколада с фондан към предишната смес и разбийте, докато се разтвори. Добавяме щипка сол, за да вкуси шоколада.

сладолед

Когато фонданът е добре интегриран с останалите съставки, добавете сместа от разбитите жълтъци и захар, която първоначално бяхме приготвили. Оставяме няколко минути, без да спираме да разбъркваме, за да не заври и да се нарязва. Сваляме тенджерата от огъня и я оставяме да се охлади до стайна температура.

За да получим текстурата на сладоледа, поставяме контейнера със сместа във фризера. Повърхността му трябва да бъде добре покрита с прозрачен филм. Изваждаме го на всеки половин час, за да се разбърква и по този начин разбиваме ледените кристали, които се образуват. Повтаряйте процеса поне 3 часа, за да постигнете желаната консистенция.

2.- Домашен сладолед от боровинки

Съставки: 450 г крема сирене; 300 г кондензирано мляко; 200 г сладко от горски плодове; 100 мл мляко; Пресни боровинки.

Разработка: В купа добавете крема сиренето, кондензираното мляко и сладкото от горски плодове. След това добавяме млякото и разбиваме енергично, докато се получи хомогенна маса. След като сместа е готова, добавяме цели боровинки и я изсипваме в малки формички за лоли. Оставяме ги във фризера, за предпочитане от един ден до следващия.

3.- Домашен сладолед от бисквитки

Съставки: 1 вана намазано сирене; 500 г сметана за разбиване; 200 г шоколад; 120 г захар; шоколадови бисквитки или бисквитки

Разработване: В купа добавете намазаното сирене и го смесете с предварително разтопения шоколад.

След като се интегрират, добавете сметаната и захарта и продължете да разбърквате добре. Слагаме сместа във форма, която ще покрием с найлоново фолио и ще я оставим да се охлади във фризера между 30 минути и 45 минути. Изваждаме, изваждаме сместа, която ще бъде напълно размразена, и отново я поставяме във фризера. Ще повтаряме този процес, докато получим текстурата на сладолед.

След като сместа е готова, добавете раздробени шоколадови бисквитки. За финал създаваме топки със сладолед, които ще поставим между две шоколадови бисквитки като сандвич.

Още рецепти на: generacionlactea.eu

На InLac

InLac е организацията междупрофесионален, който обхваща целия млечен сектор в Испания (ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-Alimentarias de España и FENIL) и основен инструмент за диалог и структуриране между агентите на млечната верига. Той е създаден като стабилен форум за дискусии между своите членове, като се зачитат областите на действие на организациите, които го съставят.

Сред неговите дейности, разработва кампанията "Súmate Generación Láctea", съфинансирана от ЕС за докладване на здравословни ползи от този продукт заедно с балансирана диета и редовни умерени физически упражнения.