Патладжанът е зеленчук, който може да се приготви по хиляди и един начини. Днес ще ви научим как да приготвяте домашна супа от патладжан и по този начин да се възползвате от всички витамини в тази храна. Да вземат под внимание!
Съставки
100% натурален, домашен вкус
Как се прави домашна супа от патладжан
На първо място ще започнем с измиване и нарязване на зеленчуците. Направи го! Измиваме патладжаните, обелваме ги с белачка или малък нож и ги нарязваме на дебели филийки. Продължаваме с чесъна, обелваме ги и ги ламинираме. Също така нарязваме лука наполовина и обелваме едната половина. Обелете, измийте и нарежете картофите на големи парчета, а моркова измийте, двата края изхвърлете и го нарежете на дебели филийки. Вече имаме готови съставки! Сега поставяме тиган с масло на огъня и задушаваме патладжаните и чесъна. Когато всичко е добре поширано (около 5 минути приблизително), свалете го от огъня, смачкайте го с миксер и резервирайте отделно. Продължаваме!
В тенджера добавяме бульона и добавяме предишната смес. Също така добавяме половината лук, картофа и моркова и готвим за около 5 минути. След това време добавяме гъбите и го оставяме да се готви, докато не след дълго всичко е готово. За да проверите това, набодете парче картоф и един морков с вилица и се уверете, че са хрупкави. Ако е така, махаме тенджерата от огъня.
Накрая поставяме още едно гърне с вода на огъня, добавяме ориза и го оставяме да се готви за 15 и 20 минути. Накрая сваляме тенджерата от огъня, добавяме ориза към супата и сервираме горещ в отделни чинии с няколко кедрови ядки или с няколко филийки сирене. Добър апетит! Харесваш ли патладжан колкото нас? Ако е така, препоръчваме две други рецепти, в които основната съставка е този зеленчук, кюфтетата от патладжан и патладжаните с мед. Ти ще обичаш!