Здравословна и лесна рецепта, грахово пюре, за да добавите повече фибри към вашата диета по вкусен начин. Обогатен с допълнителен протеин, тъй като има сирене на порции (трик, който децата обичат), мек леко сладък вкус и копринена текстура, която няма вкус. Ако харесвате рецепти за зеленчукови пюрета, в Домашно готвене ви казваме как да приготвите вкусно пюре от грах.

Калории и хранителни вещества в граха

Един от най-често срещаните начини за използване на грах е в замразената версия. Противно на това, което вярват много хора, зеленчуците, замразени правилно при -18 градуса, ако поддържат свойствата си за поне една година или повече, ако се държат в добър фризер.

Замразеният грах има 71 калории на порция от 100 грама. Много малко мазнини 0,6 грама на порция и 5,2 грама протеин. Фибрите са един от най-интересните приноси, които грахът има, 6 грама фибри. Фибрите осигуряват много малко калории, около 4 на грам, но тялото не може да ги разгради, ние ги изхвърляме от тялото, pero помагат на храносмилателната ни система и причинява чувство на ситост.

витамин

Препоръчително е да достигнете до 38 грама фибри на ден, въпреки че е малко трудно, но консумирайте поне 20 грама фибри чрез зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб или ядки. Грахът има витамин А, 67 ug, а също и витамин С, 12 милиграма, също така осигуряват желязо, калций и витамин В3.

Съставки за домашно пюре от грах за 4 души

  • Замразен грах - 500гр
  • Лук - 1 единица
  • Карамфил чесън - 3 единици
  • Зехтин-2 супени лъжици
  • Сирене на порции - 1 единица
  • Пилешки бульон - 500 мл
  • Лимонов сок - половин лимон
  • Сол на вкус
  • Лавр - 1 лист
  • Пипер - на вкус

Как се прави рецепта за домашно пюре от грах

  1. Грахът може да бъде пресен, но замразеният грах е удобен, тъй като се готви директно без размразяване.
  2. Приготвяме тенджера с вода и малко сол, когато заври добавяме граха. Готвят се между 5 и 7 минути, това зависи малко от твърдостта на водата, като обикновено 6 минути работят.
  3. След като готвенето приключи, ще ги оставим да се отцедят.
  4. Нарежете лука на малки кубчета, чесъна на големи парчета. Добавете зехтина в голям тиган или гювеч, когато е горещ, задушете лука за две минути, след това добавете чесъна и го оставете да покафенее още минута.
  5. След това добавете дафинов лист към тигана и отцедения грах. Задушете, като смесите граха с лучения сос. Гответе две минути на умерен огън. Добавете на части лимоновия сок и сиренето.
  6. Оставете да престои няколко минути, сиренето ще се разтопи.
  7. Изсипете съдържанието на тигана в купа, подходяща за миксер. Добавете малко бульон и смесете, след това постепенно добавете бульона, докато получите желаната текстура.
  8. Ако предпочитате по-дебел, по-малко бульон, а ако харесвате по-дебел, повече бульон.

Бележки и съвети

Тази рецепта има веган версия. Вместо сиренето използваме малко прясно тофу или зеленчукова сметана (можете да я намерите във всеки супермаркет), пилешкия бульон, който заместваме със зеленчуковия бульон. Хареса ли ви рецептата? Може да се интересувате от този от:

Пюре от картофено пюре

Ако това ви хареса рецепта за домашно пюре от грах Съветваме ви да не пропускате още рецепти за пюре и не забравяйте Следвайте ни в Youtube, където имаме повече от 1000 безплатни видеоклипа за вас. НАТИСНИ ТУК.