УНИВЕРСИТЕТ В ВИДЖИНИЯ

През годините 1976 до 1980 г. 15% от възрастните американци са били със затлъстяване. Днес около 40% от възрастните са със затлъстяване. Други 33% са с наднормено тегло.

Съвместно с това наддаване на тегло се увеличават процентите на сърдечни заболявания, диабет, рак и здравословни усложнения, причинени от затлъстяване, като високо кръвно налягане. Дори болестта на Алцхаймер може отчасти да се отдаде на затлъстяването и физическото бездействие.

"Диетата в САЩ и други държави се е променила драстично през последните 50 години или така, с силно преработени храни на разположение евтино по всяко време на денонощието, "каза Али Гюлер, професор по биология в Университета на Вирджиния." Много от тези храни са с високо съдържание на захари, въглехидрати и калории, което води до нездравословна диета, когато се консумира редовно в продължение на много години ".

В изследване, публикувано в четвъртък в списание Current Biology, Гюлер и колегите му показват, че центърът за удоволствие на мозъка, който произвежда химикала допамин, и отделният биологичен часовник на мозъка, който регулира ежедневните физиологични ритми, са свързани и че храната, богата на калории. - които носят удоволствие - нарушават нормалните графици на хранене, което води до прекомерна консумация.

Акценти

  • Индуцираното от диетата затлъстяване изисква допаминова сигнализация (D1 рецептори).
  • Сигнализацията DA-Drd1 в централния циркаден часовник подбужда DIO.
  • Сигнализацията SC-DA-Drd1 дезинхибира консумацията на хедонични храни между храненията.
  • Диетата насърчава дисбиозата и Drd1-независимата циркадна периферна десинхрония

Обобщение

Широката наличност на богати на енергия и възнаграждаващи храни корелира с най-високата честота на затлъстяване в световен мащаб. Преяждането по време на хранене и при непланирани закуски нарушава програмираните метаболитни процеси, като допълнително допринася за наддаването на тегло.

Невронният механизъм, чрез който консумацията на богати на енергия храни преструктурира времето за хранене, е слабо разбран. Тук демонстрираме, че допаминергичното сигнализиране в супрахиазматичното ядро ​​(SCN), централният циркаден пейсмейкър, променя времето на хранене, което води до прекомерна консумация на храна.

Мишките без допаминов D1 рецептор (Drd1) са устойчиви на индуцирано от диетата затлъстяване, метаболитни заболявания и циркадни нарушения, свързани с енергийно гъсти диети. За разлика от тях, генетичното спасяване на експресията на Drd1 в SCN възстановява свръхконсумацията, повишена от диетата, наддаване на тегло и обезогенни симптоми.

Достъпът до възнаграждаващи храни увеличава оборота на допамин на SCN, а повишената сигнализация на Drd1 намалява активността на SCN невроните, което смятаме, че дезинхибира последващите орексигенни реакции.

Тези открития определят връзката между възнаграждението и циркадните пътища при регулирането на патологичната консумация на калории.

Използвайки мишки Като изследователски модели изследователите имитираха наличието на диета с високо съдържание на мазнини 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата и показаха, че по всяко време закуската в крайна сметка води до затлъстяване и свързани здравословни проблеми.

Екипът на Гюлер установява, че мишките се хранят с диета, сравнима с дивата диета с калории и мазнини, поддържат нормални графици за хранене и упражнения и адекватно тегло. Но мишките се хранят с висококалорични диетикато заредени с мазнини и захар те започнаха да "сърбят" по всяко време и затлъстяваха.

Освен това, така наречените „нокаутиращи“ мишки, при които сигналът им за допамин е бил нарушен, което означава, че те не са търсили възнаграждаващото удоволствие от диетата с високо съдържание на мазнини, поддържали нормален график на хранене и не са затлъстявали, дори когато са представени с Денонощна наличност на висококалорични храни.

"Доказахме, че сигнализирането на допамина в мозъка управлява циркадната биология и води до консумацията на енергийно плътни храни между храненията и в нечетни часове", каза Гюлер.

допамин
Други изследвания показват, казва Гюлер, че когато мишките се хранят с храни с високо съдържание на мазнини между храненията или по време на нормалните часове на почивка, излишните калории се съхраняват като мазнини много по-лесно от същото количество консумирани калории. периоди. . Това в крайна сметка води до затлъстяване и свързани със затлъстяването заболявания, като диабет.

Говорейки за съвременната човешка диета, Гюлер каза: "Калориите от пълноценно хранене вече могат да бъдат пакетирани в малък обем, като брауни или голяма сода. За хората е много лесно да консумират излишни калории и да трупат излишни калории. Тегло, което често води до затлъстяване и цял живот, свързани със здравословни проблеми.

"Половината от болестите, които засягат хората, се влошават от затлъстяването. И това води до необходимост от повече медицински грижи и по-високи разходи за здравеопазване на хората и обществото.".

Гюлер каза, че човешкото тяло през хилядолетия еволюция е готово да консумира колкото се може повече храна, когато е налична. Това идва от много по-ранна история, каза той, когато хората ловували или събирали храна и имали кратки периоди на изобилие, като например след клане и след това потенциално дълги периоди на глад. Хората също са потенциална плячка за големи животни и активно се хранят за храна през деня и се подслоняват и почиват през нощта.

"Ние се развиваме под натиск, който вече нямаме", каза Гюлер. „Естествено е телата ни като организми да искат да консумират колкото е възможно повече, да съхраняват мазнини, тъй като тялото не знае кога ще пристигне следващото хранене“.

"Но разбира се храната е в изобилие сега, а следващото ни ядене е толкова близо, колкото кухнята, или най-близкият ресторант за бързо хранене, или точно тук на бюрото ни. Често тези храни са с високо съдържание на мазнини, захар и следователно калории, и затова имат добър вкус. Лесно е да се консумира в излишък и с течение на времето това се отразява на здравето ни ".

Освен това, каза Гюлер, преди появата на нашето общество с електрическо задвижване, хората започваха деня си в зори, работеха по цял ден, често се занимаваха с ръчен труд и след това заспаха при залез слънце. Следователно човешката дейност е била синхронизирана с деня и нощта. Днес работим, играем, поддържаме връзка и се храним денем и нощем. Това, каза Гюлер, влияе на телесните ни часовници, които са се развили, за да работят в цикъл сън-будност, програмиран за дневна активност, умерено хранене и нощна почивка.

„Този ​​начин на живот със светлини по всяко време, храненето по всяко време променя режима на хранене и влияе върху начина, по който тялото използва енергия“, каза той. "Това нарушава метаболизма, както показва нашето проучване, и води до затлъстяване, което причинява заболяване. Научаваме, че когато ядем е толкова важно, колкото и колко ядем. Калорията не е просто калория. Калориите, консумирани между храненията или в странни часове се съхраняват като мазнини и това е рецептата за влошено здраве ".

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате акаунт в IntraMed или искате да се регистрирате, въведете тук