Този блог е създаден, за да може да състави моите рецепти за диетата на Дюкан и по този начин да може да помогне на други хора, които ме харесват, искат да отслабнат, да се хранят добре и най-вече разнообразни. Голямо насърчение за всички вас, които сте на диета, помнете: желанието е сила.
Неделя, 18 март 2012 г.
Чернодробен пастет
1 скилидка чесън
1 глава лук
100гр разбито сирене 0%
1 дафинов лист
мащерка
Сол
Пипер
250гр пилешки дробчета
100гр бяло вино
сол розмарин
Без да измивате чашата, сложете скилидката чесън и лука и мелете с два удара турбо. Спуснете останките с шпатулата (ако смятате, че е необходимо да нанесете нов удар)
Добавете 50гр. 0% разбито сирене заедно с мащерка и дафинов лист. 5 минути, 100º, вел. две.
Добавете чистите дробчета, сол, черен пипер и бяло вино. 8 минути, 100º, vel 2
Прецедете през кошницата, изцеждайки течността навън. Премахваме дафиновия лист.
Добавете останалото сирене, розмариновата сол, пипера, 1 минута вел, постепенно 5-10. Спуснете остатъците и програмирайте 10 секунди скорост. 4
Когато пастетът се затопли, сложете във формата, изгладете повърхността и приберете в хладилника, докато стегне, около 12 часа.