Тук ви оставяме една от многото съществуващи рецепти за приготвяне на изискано суфле с безпогрешния вкус на дулсе де лече.
Хранителна информация
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме жълтъците със захарта и брашното.
Загряваме млякото и когато заври, го махаме от огъня и постепенно го добавяме към сместа с жълтъците. Връщаме се към огъня и докато разбъркваме, изчакваме малко да се сгъсти. Отстраняваме и оставяме да се закали.
Добавяме dulce de leche към тортата, която току-що сме приготвили.
Разбиваме белтъците до сняг с щипка сол и ги присъединяваме към предишната смес внимателно, за да не паднат.
Подмазваме мухъл и изливаме тази смес. Печем го на 190º за около 20 минути, докато суфлето се раздуе. Изваждаме го от фурната и сервираме.
Можем да приготвим индивидуални суфлета, като ги приготвим в по-малки форми.
Този десерт е направен с висококалорични съставки като dulce de leche, което се прави от мляко с голямо количество захар. Следователно хората с диабет или тези, които следват диета за контрол на теглото, трябва да умерят консумацията си.