Днес има по-голямо търсене на растителни храни, което е резултат от бързата промяна в потребителските навици и интереса на потребителите към здравословен начин на живот и благополучие. Именно в тази последна точка храната играе основна роля, тъй като решението кои храни да се консумират става по-осъзнато.

отговаря

Ето защо през последните години много често се срещат диети (вегетариански или гъвкави), които се състоят в балансиране на консумацията на храна от растителни и животински източници. За да се отговори на търсенето на този тип диета, има възможности за разработване на „млечни или млечни продукти“, „заместители на месото“ и „закуски“.

DuPont притежава науката, съставките, знанията и опита за разработване на растителни приложения с отлична текстура, вкус, добър хранителен профил и подходящ срок на годност.

По време на изданието на среща на върха на технологиите за храните, компанията ще представи различни концепции като:

1. Вегетариански тостове: познавайте неговия структуриран растителен протеин с отлична фиброст и текстура, за да имитира външния вид и текстура на месото, системите му за постигане на тост с по-малко мазнини и повече хрупкавост и културите му за разработване на пастьоризирана и ферментирала сметана с 25% на грес.

2. Ферментирала храна от кисело мляко в кокосов стил с пробиотици: разберете за тяхното предлагане на култури, системи и пробиотици.

3. Вегетариански крила: познавайте неговия структуриран растителен протеин с отлична влакнестост и текстура, за да имитира външния вид и структурата на месото.

DuPont ви кани да опитате продуктите му в неговата Стойте номер 410.