Дуриански характеристики
В това семейство можем да намерим хибискус, памук и бамя. Дървото Дурион може да нарасне на височина между 25 и 50 метра, в зависимост от вида. Остриетата му са издръжливи, с противоположен растеж, с елипсовидна и в същото време квадратна форма, които имат приблизително измерване между 10 и 18 сантиметра дължина.
Дурианските цветя се размножават на групи от 3 до 30, на дълги клони и по ствола му. Всяко от цветята има чашка и около пет венчелистчета и в много малко случаи те достигат четири или шест.
Дуриан е дърво, което може да цъфти веднъж или два пъти и плодовата му реколта е ежегодна.
Тя може да варира в зависимост от видовете, местонахождението и културата. Казаното дърво има способността да запази плодовете си в продължение на четири до пет години. Този плод е намерен да виси от зрелите клони в продължение на три месеца след опрашването.
Разпознати са 30 вида дуриански дървета. В своята цялост те са родом от Югоизточна Азия и поне от всички тях девет имат плодове, които могат да се ядат, Въпреки това, има голям брой видове, от които плодовете им не са събрани, както са изследвани, следователно може да има и други видове, които имат плодове, годни за консумация.
Как е плодът?
Дурианският плод се цени преди всичко от местните хора и има много форми различни, тъй като може да стане кръгла или квадратна според вида.
Обикновено имат измерете 40 сантиметра в диаметър, с тегло между два и три килограма; има черупка с много бодли, която е зелена или кафява на цвят, и има черупка, която обикновено е бледа или червена, винаги в зависимост от вида си.
Има приятен вкус, както и интензивен, С кремообразна текстура, много подобна на тази на авокадото и с доста силен аромат, който в много случаи може да бъде неприятен. От друга страна, семената на този плод могат да се ядат, когато са печени, а когато се смачкат, могат да се използват за приготвяне на сладкиши.
Той е почитан, както и широко известен в Югоизточна Азия, тъй като считана за царица на всички плодове. Името му произхожда от малайския термин duri, което означава трън, така че с наставката an, която се използва за създаване на местоимения, се получава името на бодлив плод.
Единственият вид, който можем да намерим на разположение на международните пазари, е Дурио zibethinus, останалите могат да бъдат намерени само в местността.
Дуриан използва
Това е вид, който има много признание поради хранителната стойност на плодовете му, които се характеризират с неприятна миризма, доста подобен на гнил лук, поради което в някои от хотелите в Югоизточна Азия е забранено да се консумира този плод вътре в стаите, тъй като тази миризма остава импрегнирана в тях и обикновено отнема много време, докато изчезне напълно.
В допълнение, пътуването с този плод е напълно забранено, като да го въведем на летищата.
Въпреки неприятната миризма, Пулпът на Durion се счита за вид крем от много деликатес и по този начин е сред едни от най-добрите плодове в света. Много други хора намират вкуса му за доста отблъскващ.
Корените, корите, а също и листата се използват в популярната медицина. От друга страна, за да консумирате семената е необходимо да ги препечете или да ги изпържите в масло. По същия начин, друга от употребите на този плод е приготвянето на сладолед.
Свойства на плодовете Durion
Това е плод, който има антимикробни, противогъбични, антибактериални свойства и също така притежава способността да изхвърля чревни паразити.
Durion осигурява голямо количество въглехидрати, витамини които принадлежат към група В, витамин С и някои минерали като: сяра, желязо, манган, калий, магнезий и мед; но в допълнение към това, той осигурява фибри, както и мастни киселини, които имат много предимства; как са омега 3 и омега 6.
Ползи от Дуриан
- Отлично е да се борите с всеки от ефектите, които произвежда стресът.
- Има способността да предотвратява анемия.
- Той е в състояние да поддържа оптимално функциониране на сърдечно-съдовата система.
- От голяма помощ е поддържането на контрол в нивото на захарта в кръвта ни.
- Както вече споменахме, той е отличен за премахване на паразитите които се намират в червата.
- Помага за предотвратяване и облекчаване на мигрена и мигрена.
- Има диуретични свойства и затова е отличен плод за борба със задържането на течности.
- Има способността да регулира съня.
- Помага ни да усвоим правилно храната.
- Той има способността да се бори с безпокойството и от своя страна безсънието.
- Той е в състояние да защита на лигавицатана дебелото черво.
- Той има свойства, които помагат на тялото ни да поддържа отличен транзит в червата, точно както е един от плодовете, които са свикнали да борба със запек.
- Това е препоръчителен плод за подобряване на способността за учене а също и за памет.
- Намалете възпалението и е в състояние да облекчи болката.
- Предлага ни ползи за подобряване на имунната ни система.
- В Азия това е плод, който се счита за афродизиак.
Правилният начин да ядете Дуриан
Както вече споменахме по-рано, плодът Durion може да има тегло между два и пет килограма.
Можем да знаем това този плод е готов за консумация, когато кората е започнала да се счупи. Точно в този момент ние се възползваме от възможността да го отворим много внимателно с помощта на нож.
След като направим това, премахваме пулпата, която обикновено е с бледожълт цвят. Можем да го ядем прясно след като го извадим от черупката.
В допълнение, С пулпата на Дуриан можете да приготвите сладолед, вкусни смутита, сладкиши и всякакви други десерти, които познаваме. Както обяснихме, можем да приготвим семената и след това да ги ядем, пържени, печени или варени, но това е плод с много неприятна миризма, така че много хора се опитват да го избегнат, вместо да го въвеждат в много от своите любими десерти.
По отношение на калориите, които плодът Дуриан има, можем да кажем, че той ни предлага приблизително количество 145 килокалории на 100 грама.