Предложихме да разберем дали целината е новата суперхрана и след 21 дни, когато я приемаме в сок, ще ви кажем.

Всичко започна като големите любовни истории. От Instagram.

неочаквано

Просто предложение, че приложението се счита за подходящо според моите търсения и аз се сблъсках. Въпросното изображение показва американец, който размахва чаша с непозната зелена течност, преди което той показва широка усмивка на щастие. Каква беше тази измислица? Може ли да ми донесе толкова щастие, колкото и на него? Поразрових се в темата, оказа се сурово смути от целина, което, взето на помощ, му беше помогнало да намери дългоочакваното здраве, което традиционната медицина му отказваше от години. Първоначално подозирах, че новата дигитална арена, базирана на социални медии, вижда много чудотворни сокове, суперхрани или диети за детоксикация, които бързо се раждат и умират с предполагаеми цялостни ползи. Ще бъде ли новият ми обект на желание още един в постмилениалната ера или окончателният отговор?

Изображение: Instagram @theglowcoach

Изследването ми отиде до произхода на движението, обхванато под хаштаг #celeryjuice, и неговия подбудител Антъни Уилям. Автор на бестселър в САЩ, Medical Medium Celery Juice: Най-мощното лекарство на нашето време, изцеляващо милиони по целия свят, Уилям е самопровъзгласил се лекар с опит, не без противоречия, заявявайки, че вирусът на Epstein-Barr е бил отговорен за множество заболявания, включително рак. С тази презентация шансовете да бъде най-новата мода бяха много високи.

Изображение: Instagram @medicalmedium. Антъни Уилям в интервю за американска телевизия с Рене Баг.

Многобройните снимки на хора, които бяха последвали предизвикателството да пият по две чаши сок от целина всеки ден на гладно, показващи видимо подобрени случаи на акне и екзема, бяха доста привлекателни. Явната лекота на присъединяването му и достъпността на въпросната суперхрана бяха много примамливи. Според Уилям следването на неговия метод е успяло да намали отока и възпалението, да подобри енергийните нива и състоянията на кожата като тези, споменати по-горе. Въпреки че няма научни доказателства или проучвания в подкрепа на тези твърдения, псевдодокторът твърди, че критиките се дължат на факта, че предложението му е икономично и изключва фармацевтичния сектор за подобряване на здравето в определени случаи. За Антъни целината би била еквивалент на зелен чай, тоник с изключителни свойства, чиито соли ще се борят с вирусите, отговорни за акнето и екземата. За да се възползвате от тези свойства, сокът трябва да се приема сутрин на гладно, без да се смесва с друга храна, семена или добавки.

Изображение: Instagram @markyramone. Марки Рамоне пие сок от целина. Какво може да се обърка?

Ясно е, че въпреки че фибрите на този зеленчук се губят в процеса на смесване, целината съдържа висок дял вода, което води до диуретици, както и минерали, като калий, магнезий, натрий и калций, витамини от група В и К и полифеноли и флавоноиди, с антиоксидантни свойства.

Миранда Кер също твърди, че го приема от шест години.

Тъй като не е същото да го разказваш, отколкото да го живееш, аз се впуснах в приключението да пия високо ценения сок от целина в продължение на 21 дни. Но аз не го направих сам, но убедих партньора си, който страда от екзема, да ме придружи при изпълнението на задачата, тъй като ме интересуваше дали това наистина ще му помогне при заболяването и бих могъл да отхвърля обичайното използване на кортикостероиди.

Първият ден беше интересен. На празен стомах ароматът на целина беше твърде силен, за да започне деня, но изненадващо вкусът беше много по-мек и по-поносим. След като го взех на един глътка, отидох в офиса. Първите половин час стомахът ми се оплакваше или поне се проявяваше с различни движения и ревене. Задържах тегленето, особено в автобуса, където може би заради питието, може би защото четях, ми стана гадно. След час, два часа обаче всичко се беше нормализирало. Закусих както всеки ден (трябва да изчакате минимум половин час, за да погълнете друга течност или твърдо вещество) и денят премина като всеки друг.

Вторият и третият ден бяха по-малко сурови, когато ставаше въпрос за предаване на напитката от целина. Стомахът ми изглеждаше свикнал и вече не се проявяваше, въпреки че продължаваше да поема въздух, който постепенно излизаше през следващите няколко часа. Положителното, което забелязах, е, че беше удовлетворяващо и ми даде енергия да започна деня. Без да се усетя, закусих по-късно, отколкото преди да започна предизвикателството.

Изображение: Instagram @thefreespiritfoodie подобри акнето си, като взе смутито.

Малко по малко рутината навлизаше в навика и вече не ми беше трудно да го приготвя или приема. Почувствах се по-малко подут, имах по-добър стомашно-чревен ритъм и започнах деня със зелен момент, който никога не боли. Но от своя страна партньорът ми имаше друг проблем с храносмилането. В неговия случай, който вече беше редовен, той ускори прекалено честото си ходене до тоалетната до степен, че трябва да спре приема. През двете седмици, през които успя да го извърши, той забеляза подобрение в една от най-видимите екземи. Той стана по-малко червен, по-подобен на слънчево лентиго, без лющене или сърбеж. Може да е резултат от някакъв друг фактор, но е ясно, че единственият фактор, който варира

Изображение: Instagram @ renee.fit твърди, че кожата й е била преобразена след въвеждането на сока от целина.

Връщайки се при мен, дните минаваха почти без да осъзнавам и целината се превърна в моя начин за събуждане. Пиех сока му религиозно всеки ден, с изключение на уикенда за бягство, когато блендерът очевидно не беше поканен. Интересното е, че дните, в които не го взех, се оказах, че го пропускам. Вероятно поради това и тъй като се чувствам много по-малко подут и енергичен, от началото на предизвикателството са изминали месец и половина, а целината все още е основата на списъка за пазаруване.

Не знам дали ще мога да остана с мен години и години, както много от свидетелствата, които прочетох в мрежата, и, разбира се, това не е лек за някаква тежка болест, но е съблазнително да се дава това е опит поради неговите ефекти на дерматологично ниво и храносмилателни. В крайна сметка вторият ни мозък е точно в стомаха и червата и от своя страна здравето му влияе върху това как изглежда кожата ни, защо да не опитаме? Това е по-евтино от други методи или лечения, в допълнение към факта, че истинското лечение в много случаи преминава през храненето, последвано от пациента. Единственото нещо, което може да се случи, е да вземете малко повече зеленчуци (макар и в смесена форма) от нормалното. Зелената революция идва, ще се присъедините ли към нея?

Берта Алмагро - @bertalmagro