mama

Колко прекрасно е да имаме този пролетен взрив вече навсякъде ....

Вече надхвърлихме 15-дневната програма за детоксикация и имате голям брой рецепти, за да продължите да поддържате черния дроб чист, без мазнини и отпуснат. Най-новите, предложени в седмичната публикация на VLCnews, които можете да посетите за вдъхновение в пролетните менюта.

Но преди всичко има препратка, която да не забравяме, наличието на зелени листа на плочата, кълнове и кълнове и зърнени храни, препоръчани за черния дроб: ечемик, овес, ръж, пшеница и булгур.

И преди да приключа детоксикационните постове, исках да възстановя напитка, приготвена точно с един от тях: ечемичен малц. Напитка, широко консумирана през лятото във валенсийските градове и използвана в миналото в празнични дни и тържества.

За мен това е рецептата, с която леля ми Мерцедес покани приятелите си да отпразнуват своя светец през септември. Малц с лимон и канела и кока де ланда. Днес това ще изглежда като много скромно предложение, но беше нещо необикновено да се приеме като празнична закуска, с течен малц или гранит.

Възстановявам тази рецепта, за да замествам, както винаги, захар с оризова меласа, за освежаване и отпускане на черния дроб, без да се налага да го пия толкова студено.

Наистина харесвам вкуса на този леко цитрусов малц и на фона на канела, който съм приемал сутрин топъл и сладък, но който можете също така да оставите да се охлади при стайна температура, защото той придобива нюанси.

Имаме нужда от смлян малц, който ще намерите опакован във всеки конвенционален магазин или магазини за биологични продукти, оризова меласа, парче лимонова кора и пръчка канела.

И записвам стъпките:

1. Загряваме 1 литър вода с парче лимонова кора и парче канела.

2. Добавете между 2 и 3 супени лъжици малц и оставете да ври няколко минути.

3. Филтрираме малца с помощта на цедка за кърпа.

4. Подслаждаме с малко оризова меласа и оставяме напитката да се охлади, преди да я изпием.