може

Слънцето дойде и по улиците царуват сладоледи. Ако не искате да напълнявате от сладолед, извадете калкулатора. Знаете ли, че обикновената порция може да осигури от 85 до 130 калории, а тази, потопена в шоколад, със кремове и сосове, може да надвишава 700?

Добрият сладолед е най-желаният през лятото. При високи температури вафлата се превръща в звездна храна, още повече, когато се смята, че „тя е чиста вода“ и че не ви прави дебели. Но наистина ли знаем колко калории осигурява един сладолед?

„Топка воден сладолед обикновено осигурява средно 85 калории, а една от сладолед 130. Трябва обаче да имате предвид, че размерът на порцията се променя в зависимост от това, кой я сервира, така че лесно може да има два пъти повече калории ”, казва Стефани Чалмърс, професор по хранене и диететика в Университет дел Пачифико.

Често пъти салоните за сладолед предлагат да добавят други предмети към сервирането на сладолед, което увеличава общите калории. "Добавяне на сметана, шоколадови сосове, деликатес, карамел и чипс може да се оцени калорично в диапазон, който е между 60 допълнителни калории (сервиране на чипс) до около 200 (комбинация от сосове). Вафлата, в зависимост от вида и размера, можете да предоставите още 60 калории”, Илюстрира диетологът.

С всички тези „екстри“, добавени към голям сладолед, който обикновено се предлага на пазара в Чили, крайната калорийна таблица се увеличава експоненциално. "Лошият сладолед може да бъде токсичен елемент за организма и да допринесе в захарите и мазнините около 700 калории. Това не е да споменем за изключително големите порции, където лесно бихме могли да удвоим тази калорична стойност ”, уверява учителят на U. del Pacífico.

Днес има голямо разнообразие от занаятчийски и диетичен сладолед които обещават да бъдат по-здрави. „В много случаи диетичните сладоледи са полезни, тъй като има такива, които имат половината калории от своя колега„ без диета “. Въпреки това, не трябва да се разчита само на думата „диета“, но винаги е необходимо да се провери етикетът и да се провери калорийната разлика. Може да е така, че макар да са с ниско съдържание на мазнини, те могат да имат високи дози захар “, предупреждава Чалмърс.

Както добре има разлики между натуралните сладоледи, млякото и киселото мляко. „Ако сладоледът е естествен плод, той ще осигури всички хранителни вещества, които осигурява избраният плод. Междувременно, ако е направено от мляко, то ще осигури протеини и обикновено мазнини, тъй като е обичайно кремът да се използва при приготвянето му. Също така съществуват сладолед на основата на кисело мляко с плодове, което би било отлична комбинация, в случай, че сте сигурни в избора на обезмаслено кисело мляко и в липсата на добавени кремове ", подчертава специалистът.

Важно е да се вземе предвид, че е безполезно да се предпочита занаятчийски сладолед, ако се комбинира с други висококалорични съставки, като кремове и сосове. "Занаятчийски сладолед Те са склонни да бъдат съвсем естествени и следователно са отлична алтернатива за увеличаване на приема на плодове, но ползата от тях ще бъде засенчена, ако към всяка топка сладолед се добавят две топки със сметана ”, заключава професорът по хранене и диететика в Университета на Пасифико, Стефани Чалмърс.