След ваканция, приготвена с операция на бикини без драма, няма време за губене: време е да обърнем специално внимание на това, което ядем през тези седмици.
Целта не е да спрете да ядете, а да го направите по много здравословен начин. И тук на сцената излизат най-добрите съюзници на а здравословна и лека диета, плодове и зеленчуци, особено тези през сезона. Стандартът е добре известен: минимален пет парчета на ден, разделени на три от плодове и две от зеленчуци. "Поради високото си съдържание на фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и големият процент вода те съдържат, са храни с ниска калорична стойност и спомагат за регулирането на чревния транзит “, казва лекарят Лейла Перес Вентурино, диетолог и диетолог в болница Vithas Vitoria. Тоест те са безпогрешни, що се отнася до тях контролирайте нашето тегло и "колкото повече разнообразие внасяме в диетата си, по-добър хранителен баланс ще имаме ", обяснява лекарят.
За да се възползвате максимално от вашето витамини и увеличават приема на фибри към нашата диета "препоръчително е да ги ядем сурови, цели и с кожа когато е възможно ", казва диетологът Перес Вентурино. И ако ни е трудно или се противопоставяме на някои от тях," идеалното е да ги смесваме с други, които ни харесват и променете текстурата, например приготвяне на плодови салати, шишчета, плодови смутита с мляко или кисело мляко, в салата. ", препоръчва.
Що се отнася до зеленчуците, от двете ежедневни порции, които трябва да се консумират поне един трябва да е суров, тоест в салата. При готвене "част от витамините и минералите могат да бъдат загубени, или защото те са разредени в средата за готвене, или защото, както в случая с витамин Ц, не издържа на високи температури ", обяснява той Лейла Перес Вентурино. В този смисъл зеленчуците са изключително гъвкави и могат да се приготвят по безброй начини, „можем да ги смесваме с други храни, да модифицираме структурата им и да ги използваме в множество приготвяния. Освен класическите пюрета, кремове и салати, могат да се приготвят хамбургери, крокети, киш, емпанади, тортили, бъркани яйца. ".
Еднодневно меню, базирано на плодове и зеленчуци
По този начин диетолог и диетолог Leila Pйrez Venturino е разработил това еднодневен план Използвайки сезонни плодове и зеленчуци, които в момента има във всички супермаркети, меню, което ще бъде вашият най-добър фитнес съюзник и с което няма да гладувате. Колкото и апетитно да е здравословно, ще помогне контролирайте нашето тегло така че грижата за себе си отвътре да се забелязва отвън.
Закуска: натурално смути от кисело мляко и ягоди; филия хляб с авокадо.
Обяд: три или четири кайсии.
Храна: салата от маруля и аспержи с винегрет; Печени патладжани, пълнени с риба тон и ориз.
Закуска: шепа череши.
Вечеря: артишок, задушен с чесън и стърготини от шунка; Спанак Киш.