висок процент

Пристига юни, а с него и високите температури. Това лято, което се появява преди всеки път, ни мотивира, особено тази година, да излезем и да се насладим на дневната светлина, като отидем на плажа, на терасите или просто на разходка.

При високи температури добрата хидратация става по-важна, ако е възможно, което ще постигнем не само чрез вода, която несъмнено е най-добрият източник на хидратация, но и чрез храни с висок процент вода, които е силно препоръчително да включим в нашата лятна диета.

Като цяло всички плодове съдържат висок процент вода и следователно са добър източник на хидратация, освен че ни осигуряват много хранителни вещества, витамини и минерали. В тази статия ще говорим за някои от най-добрите плодове, които не трябва да липсват на трапезата ни през този сезон.

Диня

Ако има плод, който много от нас свързват с това време на годината, това е диня. Динята е много вкусна, идеална за споделяне със семейството и дава усещане за свежест, което я прави равномерна един от любимите плодове при най-малките.

Динята съдържа a 94% вода, така че тя е изключително хидратираща. Богато е на калий и магнезий. Калият е от съществено значение за здравето на мускулите и доброто кръвообращение. Магнезият е мощно противовъзпалително средство и допринася за добро представяне при физически упражнения. Освен това дините са богати на витамин А, от съществено значение за поддържане на здрави кости и зъби. Подобно на почти всички плодове, които ще споменем в тази статия, той е богат на фибри и фолиева киселина и осигурява много малко калории.

Това е много лесна храна за консервиране, въпреки че след отваряне се препоръчва да я държите в хладилника или на много хладно място и за предпочитане покрита. Най-добрият сезон за консумация на дини е от май до август за предпочитане, въпреки че в наши дни можете да намерите висококачествени дини през цялата година.

Експертите казват, че за да разпознаете добра диня на пазара, тя трябва да е тежка, което е добър индикатор, че тя съдържа много вода и не трябва да звучи прекалено кухо. Също така е добре да проверите дали кожата е твърда в цялата област.

Динята е модерна храна не само заради огромните си свойства, но и заради сортовете, които предлага, когато става въпрос за готвене. Например, модерна рецепта е динята гаспачо, заместваща доматите с този плод. Мнозина също използват кожата на динята, разрязана наполовина, като контейнер за сервиране на сокове, плодови салати или дори коктейли.

Ананасът е друга от тези тропически храни, свързани с лятото, не напразно основното производство на този плод е в страни с тропически климат. В Испания също се произвежда основно на остров Йеро на Канарските острови, въпреки че е недостатъчно производство за пазарното търсене.

Ананасът е храна, много богата на витамини С, В1, В6 и В9. Последното, известно като фолиева киселина, е много полезно, особено за бременни жени, за да се избегне спина бифида. Също така е богат на калий и магнезий и съдържа много фибри, необходими за чревния транзит.

Това е храна, която съдържа много малко мазнини и е с ниско съдържание на калории, стига да се консумира по естествен път, а не под други форми като кисело мляко или сироп.

Един добър начин да проверим дали ананасът, който имаме в ръцете си, е узрял и готов за консумация е, че листата му са доста зелени и се отделят с известна лекота. Ценителите казват това за да го запазите дълго време, трябва да се съхранява с лицето надолу за компенсиране на съдържащите се в него течности и че долната част не узрява преди останалата част от парчето.

Сливи

Ние споменаваме този плод в множествено число не само защото е невъзможно да се яде само една, но и поради голямото разнообразие от сливи, които имат технически наименования, но които можем да различим по цвят: жълт, зелен или червен сред другите видове.

Отново е a плодове, богати на диетични фибри, витамини К, Е. С и А, калий и осигуряват страхотни антиоксидантни свойства.

Това е плод, който има много бърз процес на узряване, така че трябва да се консумира за кратко време, тъй като когато отмине, може да е малко смилаем. Именно поради това трябва да се съхранява в хладилник, и няма значение дали когато ги купуваме, те са твърди, защото няма да отнеме много време, за да бъдат идеални за консумация.

Много хора използват сливи за приготвяне на конфитюри и ги съхраняват, за да осигурят наличността на този продукт през цялата година.

Череши

Това е плод, по-свързан с пролетта, защото Това са месеците май и юни, когато най-добрите череши могат да бъдат намерени на пазара, въпреки че може да се консумира и през летните месеци.

Черешите са богати на витамини А. С, В1, В2 и В6, фолиева киселина и една от характеристиките на този плод е, че съдържа мелатонин, хормон, който съдържа много малко храни и който помага за регулиране на цикъла на съня.

Това е плод с висок процент вода и малко захар, но не бива да се злоупотребява, както обикновено се случва с този вид дребни плодове. Достатъчна е шепа череши на ден.

В Испания имаме голямо производство на череши, открояват се тези от долината Jerte в района на Естремадура. При черешите можем да се ръководим от техния цвят, ако са много червени, те са идеални за консумация.

Праскова

Накрая се позоваваме на този друг плод, толкова вкусен като прасковата. Храна широко използван в диетите за отслабване заради способността му да засища. Много хора го приемат преди хранене, за да ядат по-малко след това.

Е храна, която не съдържа много фибри, осигурява малко въглехидрати и съдържа малко мазнини. Също така е богат на магнезий и каротин, така че има антиоксидантни свойства и повишава спортните постижения. Той също така има предимства в костната тъкан.

Този плод обаче има някои противоречия, тъй като има много хора, които имат алергия към прасковената кожа и затова е много трудно да я консумират, ако не я дават директно обелена.

Трябва да се съхранява на хладно място, но не задължително в хладилника, тъй като ако е много студено, това може да намали вкуса. На пазара можем да намерим няколко вида праскови, които ще разграничим както по техния цвят, някои по-жълти, така и други по-червеникави, както и по размер и форма.

Това са някои от многото вкусни и питателни плодове, които можем да консумираме през лятото. въпреки това, диетолозите съветват плодовете винаги да се придружават с храни, богати на протеини като сирене, пуйка или ядки.

Един от най-използваните ресурси в кухнята през летните месеци са плодови смутита или напитки със зеленчуци като гаспачо. Малко е възражението срещу тези храни, стига да съдържат естествени и хранителни храни, но трябва да се помни, че тъй като те са храни, които вече са смачкани в шейкове и напитки, тялото няма нужда да ги смила и не ги обработва, така че те отидете директно в кръвния поток, което може да бъде много силен и директен прием на хранителни вещества. За него препоръка е тези напитки да се придружават с храна и по този начин да се приема дозата.

И накрая, въпреки че през лятото искате студени ястия, не забравяйте да ядете бобови растения. Бобовите растения са богати на минерали като калций, магнезий, калий, цинк, фосфор или желязо. Някои идеи за консумация на бобови растения са салати от боб или леща или хумус от нахут.