Може да ви заинтересува

Неукен промени броя на дните на изолация

# FundaciónOSDE ви придружава #EnCasa: програмата за януари

Експертите казват, че има модни продукти, които не добавят толкова, колкото се твърди.

Плодове от киноа, годжи или асаи, семена от чиа, чай от мака, кокосово масло, спирулина, къдраво зеле или спелта. Все повече продукти със странни имена и почти винаги екзотичен произход се трупат по рафтовете на магазините за здравословни храни и супермаркетите и се открояват с много важните си хранителни свойства. За някои експерти обаче това е категория, създадена повече от маркетинга и социалните мрежи, отколкото от научната общност. И виждането в интернет на предполагаеми полезни свойства, приписвани на тези продукти и дори с чудотворни последици за здравето, е често, въпреки че няма научни доказателства, които да потвърдят тези добродетели.

храни

Диетолозите уверяват, че нито един продукт сам по себе си не може да бъде „суперхрана“ и че здравословното хранене трябва да бъде балансирано и разнообразно. „Здравословната храна изобилства в нормалната ни среда и не е необходимо да я търсим по екзотичен начин. Това е мода ”, отразява испанският диетолог Джема дел Каньо.

Привличането към екзотиката изглежда се отразява в тенденциите на потребление, които показват растеж на тези продукти сред потребителите, които търсят здравословна диета, и още повече в тези времена, в които близостта на топлината кара мнозинството да възвърне добрите навици, които студената зима обикновено ви кара да губите. „Тези суперхрани внезапно нахлуват и изглежда са спасителите на нашето здраве“, казва д-р Мигел Анхел Луруеня, лекар по хранителни технологии и научен комуникатор. Според специалиста „тези продукти се възприемат като начин за компенсиране на лоша диета и лоши навици“. Той също така има влияние и в тези случаи е свързан с „бързи времена“, необходимостта от много пъти даване на потребителите да се намерят лесни решения на въпрос, който обикновено е сложен и трудоемък, като например приемането на балансирана диета. За Луруня това поражда фалшиви очаквания у потребителите, защото „съобщението, което се предава, е, че няма значение с какво са придружени и каква е останалата част от диетата“.

Медицинската препоръка е да се храните здравословно и балансирано, за да постигнете достатъчно количество хранителни вещества. За това е важно да се благоприятства консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения, ядки, риба и храни с полиненаситени или мононенаситени мазнини (като зехтин) в сравнение с червеното месо, сладките напитки и продуктите, богати на наситени мазнини.

Здраве: Добрата диета е набор от неща, а не спестяващ продукт.

Както и да е, тези продукти не са трикове, те просто не са спасители. Но те имат интересна хранителна стойност и могат да бъдат включени в разнообразна диета, стига да се вземе предвид, че „никоя храна не е вълшебно хапче, което да ни излекува от всичко“, подчертава Дел Каньо. „Голяма част от отговорността за това е на индустрията, която насърчава потребителските нужди, които те всъщност нямат. Безопасните продукти се произвеждат дълго време, макар и не всички здравословни. Сега е намерението да се модифицират и променят, например, много захар за много свойства ", добавя той.

Сервирайте: Много семена, масла, чайове и др. Са полезни като част от здравословната диета.

Спазването на здравословна диета изисква последователност. И бъдете внимателни, за да забележите „съществото“ от „изглежда“. Когато маркетингът е по-силен от информацията, рискът е да се обърка нещо добро с нещо необикновено; нещо, което добавя към нещо, което е изключително и има уникални и спестяващи свойства.

Здравословните храни са в изобилие в нашата природна среда и не е необходимо да ги търсите по екзотичен начин ”. Джема дел Каньо. Испански диетолог

Пазете се от дезинформация

Експертите предупреждават за опасностите от дезинформация, дължащи се в много случаи на недоверието, което традиционното производство на храни може да генерира, плюс притеснението, причинено от здравословни проблеми. Всичко това прави населението уязвимо за дезинформация. И те предлагат рекламите да бъдат регулирани, за да не им позволяват да излагат необосновани факти и да популяризират полуистини.