Innovadero, място за среща за агро-хранителни иновации

Изображение на логото за идентичност на конгреса.

среща

На 27 и 28 март Алмерия ще стане място за срещи на професионалисти в селскостопанския и хранителния сектор. Hortiespaña и APROA организират първото издание на ‘El Innovadero’, конгрес за иновации и селскостопански храни, който в това първо издание ще се съсредоточи върху аспекти, свързани с маркетинга, комуникацията и пост-истината.

Целите на „El Innovadero“ са да подобри професионалните умения на присъстващите, да възпита критичен дух и научете как да демаскирате честите фалшиви новини, които нараняват индустрията. За това конгресът ще има опит на повече от дузина експерти в областта.

В първия ден на конгреса в Алмерия ще се срещнат професионалисти като диетолог-диетолог Aitor S anchez (My Diet Limps), който ще говори за фалшиви новини в хранителната индустрия; на биохимик Jos é Manuel López Nicolá с, да се обърне внимание на лъжите на етикетирането на храните и алтернативи за съблазняване на потребителя; или Rocí o P é rez (от Maldita.es), която ще обясни техниките за борба с програмираните лъжи.

Консултантът ще пътува от Лондон Хосе Мигел Флавиан, за да говори за основните световни тенденции в хранителния сектор, и Беатрис Романос, от списание TechFood, ще разгледа някои от разрушителните технологии в селското стопанство. Помислете за най-новите приложения на невромаркетинга, прилагани в хранителния сектор Елена Мартин, от компанията Sociograph.

Цел: да възпита критичен дух и да се научи как да се маскират честите фалшиви новини, които вредят на сектора.

Първият ден на конгреса ще бъде завършен с опитът на големите търговци на дребно в електронната търговия с пресни продукти и с кръгла маса, която ще разгледа синергиите, които могат да бъдат създадени между пресни продукти, гастрономия и туризъм.

Вторият ден на „El Innovadero“ има по-научен подход и ще се фокусира върху разглеждането на аспекти, свързани с хранителни митове, здраве и околна среда.

За да направят това, някои от най-известните научни разпространители в Испания ще пътуват до Алмерия, като генетикът Jos é Miguel Blanca, лхимик Deborah Garc ía Bello или лого на молекулярната биология Jos é Miguel Mulet. Неговите презентации ще разгледат аспекти като "естествената" концепция, митове и истини, свързани с храната и една от проблемите на момента: Какво е здравословно хранене?

От друга страна, Ангела Руиз, от компанията Innofood ще сподели своя опит в разработването на здравословни продукти като маркетингова стратегия, а холандецът Стивън Ийзерман ще предложи опита на Екоплаза, какъв беше първият супермаркет без пластмаси в света и как слушането на клиента също може да подобри устойчивостта на нашите продукти.