Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в Чили и в света. Високият холестерол и триглицеридите са рисков фактор за тази група патологии. Тези показатели е възможно да се предотвратят чрез здравословни навици на живот, главно диета. Фитостеролите, присъстващи в пълнозърнести храни, ядки, зеленчуци, плодове и др., Са естествен съюзник в борбата срещу холестерола.

тайна

Фитостеролите винаги присъстват в нашата диета, защото те са естествени съединения от растителен произход, присъстващи в някои храни. Въпреки че фитостеролите имат много свойства, най-научно подкрепеният ефект е хипохолестеролемичен. Тоест, намаляването на холестерола в организма, както по отношение на общия холестерол, така и на LDL (лошия) холестерол.

Дълбоките промени в диетите и начина на живот са допринесли за появата на епидемия от незаразни болести в световен мащаб, като сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са основната причина за смъртност, като приблизително 17,1 милиона души умират годишно. Тази причина, която представлява почти 30% от смъртните случаи в световен мащаб.

Чили не изостава много. Според последното Национално здравно проучване на Министерството на здравеопазването, 25,5% от населението е в категорията с висок сърдечно-съдов риск, вследствие на хранителни навици, заседнал начин на живот и тютюнопушене.

За да се погрижим за сърдечно-съдовото здраве, да намалим риска от страдане от атеросклероза или шансовете да станем жертва на инфаркт, природата ни предоставя фитостероли. Молекули от растителен произход - с химическа структура, много подобна на холестерола - които блокират усвояването на холестерола на чревно ниво, помагайки за контрол на нивата на холестерола в организма и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Следователно даването на приоритет на диета, базирана на зеленчуци, ядки и здравословни мазнини, е от съществено значение днес. Постигането на препоръчителната доза от 2 грама на ден обаче е много трудно, като се има предвид, че традиционната диета консумира около 250 mg.

Следователно, за хора с променени нива на холестерол и триглицериди се препоръчва да се допълни доставката на фитостероли. Това, като се има предвид, че по мнението на д-р Алфонсо Валенсуела, изследовател и професор от Университета INTA в Чили, диетата на чилийците е "много ниска в консумацията на зеленчуци в сравнение с азиатските страни и някои европейци".

В Чили на пазара има функционални храни - такива, които съдържат компоненти, които оказват благоприятно въздействие върху здравето, които надхвърлят храненето, - които доставят оптималното количество фитостероли по 100% естествен начин в една дневна доза.

Едно от тях е Cardiosmile, създадено от група млади чилийци, което позволява добавяне на диспергиращи се фитостероли с висока разтворимост и ефективност директно върху всяка храна или студена напитка. Един от създателите му, Гонсало Вега, коментира, че „след повече от 10 години изследвания успяхме да намерим уникална формула в света, която ни позволява да добавяме 2 грама фитостероли, необходими за ефективно намаляване на LDL холестерола, директно към храна, която човек предпочита ".

По този начин те създадоха продукт без калории, мазнини, лактоза и глутен, което го прави естествена алтернатива, подходяща за всякакъв вид диета.

Д-р Валенсуела обяснява, че „това, което Cardiosmile прави е да упражнява хипохолестеролемичен ефект, който е много по-ефективен от продуктите с фитостероли, които се предлагат в момента на пазара. Неговата диспергираща се природа го прави на разположение да упражнява ефекта на изместване на молекулите на холестерола в процеса на неговото усвояване. По този начин ще се абсорбира по-малко холестерол, което в крайна сметка води до по-ниско ниво на холестерол в плазмата "