От Летисия Гарника за carrerapopulares.com

зависимост вида

Можем да кажем, че шоколадът е такъв Едно от най-големите удоволствия в живота, независимо дали сте бегач или не. Но в същото време това е една от най-страховитите храни, които му се дават висок калориен прием. Много пъти отказваме да го вземем, а друг път го правим компулсивно. Колко пъти повтаряме, никоя храна не е лоша, ако се яде умерено.

Шоколад, според Испански кодекс за храните, Това е продукт, направен от какаови зърна и за неговото разработване е от съществено значение наличието на какаово масло или какаова паста, които могат да вървят заедно или изолирано и захар.

Свойства и хранителна стойност

Шоколадът идва от какао, което основно съдържа грес (какаово масло) и нишесте, наред с други компоненти като серотонин, флавоноиди, кофеин и теобромин.

-Шоколадът се състои от определени компоненти, които пораждат благополучие, добър хумор и чувство за щастие. Един от тези компоненти е фенилетиламин. Това съединение е стимулант на нервната система, действа в мозъка, предизвиквайки усещане за еуфория и общо благосъстояние.

-Това е храна енергизиращо. Съдържанието му в растителни мазнини е много високо и освен това шоколадът идва от какао, което обикновено е горчиво, при направата на шоколад се добавя много захар, а други пъти сгъстители. Всичко това прави шоколада високоенергийна храна. Следователно това е основна храна в хора, които тренират енергично, като бегачи. Позволява им да имат своята постоянна енергия.

-Шоколадът носи увеличение в триптофан в кръвта и това е предшественик на серотонина. The серотонин това е невротрансмитер, който влияе на настроенията, подобрява настроението, инхибира съня, а също така помага на съдовата система.

-Има високо съдържание на вещества антиоксиданти като флавоноиди, кофеин или аскорбинова киселина, наред с други. Тези антиоксидантни вещества действат върху свободните радикали, предотвратявайки тяхното действие, така че забавяне на клетъчното стареене. Те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания или появата на рак. В случая с бегача, както обсъждахме в други статии, антиоксидантите ни помагат да намалим ефектите от оксидативен стрес, който страдаме след тренировка.

-Съдържа голям брой минерали които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото ни както по време на тренировка, така и от ден на ден. Съдържанието в калий, магнезий, фосфор, калций, витамин В1, В2 и Е. Тези минерали са от съществено значение и е също толкова важно да имаме адекватни нива, когато сме на стартовата линия, както и да ги попълваме, след като финалната линия бъде пресечена.

Шоколадът може да ни осигури, в зависимост от вида, между 520 kcal на 100 грама (чист шоколад) до 566 kcal на 100 грама бял шоколад. Шоколадът с най-малко захар в състава си е чист шоколад, въпреки че е богат на мазнини..
Съставът на шоколада ще варира в зависимост от вида, за който нямаме предвид.