Диетолог Диетолог Реус - Тарагона
- Научни изследвания
- / 12 май 2014 г.
- / Кристина Санчес Рейес
- / Без коментар
- / 3573 преглеждания
- / Кофеин
Регламент относно достъпа и консумацията от бременни жени, юноши и деца, в допълнение към подобряването на общата информация, предлагана в тези напитки, би бил подходящ.
Три сутринта в нощен клуб в който и да е испански град. Млад мъж поръчва караджало от кафе и ракия. До него приятел иска енергийна напитка с водка. И двамата твърдят едно и също: този кофеин потиска ефекта на алкохола. Трик за удължаване на нощта. Но първият, той не го получава (в много хазартни бърлоги няма кафемашина). Вторият се отдалечава плавно от бара с коктейла си в чаша за хайбол.
Ситуацията не е необичайна. Според проучване, публикувано през 2013 г. от Европейска агенция за безопасност на храните (EFSA), 36% от юношите (на възраст от 10 до 18 години) пият енергийни напитки с алкохол. Проучването е проведено в 16 държави от ЕС, включително Испания, и са участвали 52 000 души. Сред възрастните хора процентът е 18%. Делът на тези, които пият енергийната напитка сами, са много по-високи: 30% от възрастните, 68% от юношите и изненадващите 18% от децата.
Тези данни (въпреки че погрешно се приписват на Испанска агенция за безопасност и хранене на храните) са една от основите на неправомерно предложение, което Социалистическата група представи вчера в Конгреса, за да може правителството да извърши независимо проучване на опасностите от тези напитки и да направи оценка, „заедно със здравни специалисти и чрез съответни проучвания, възможността да не се препоръчва продажбата му на деца под 16-годишна възраст ". Това ще бъде придружено от "регулиране на рекламата и продажбата на тези продукти".
Социалистическият заместник София Ернанц (Балеарските острови) потвърждава, че това се дължи на факта, че те спазват две опасности: „Злоупотреба с консумация и най-вече на смесване с алкохол при млади хора и юноши“. „Това са напитки, които са създадени за моменти на пренапрежение, за да бъдат нащрек, ако трябва да шофирате, по-умствено умели, но те се използват за това, което не са били предназначени. Превърна се в развлекателна консумация ".
Това, според инициативата на PSOE, води до няколко риска: „Лекарите предупреждават това все повече млади хора отиват в болници с тревожност и тахикардия след консумация на енергийни напитки, смесени с алкохол, и предупреждават, че могат да имат фатални последици ".
Някои неблагоприятни ефекти са събрани в научната литература, въпреки че е трудно да се разграничи при млад човек, който пристига в спешното отделение призори през уикенда, което е причината, тъй като рискът от поликонсумация се увеличава поради чувството на еуфория, причинено от сместа от алкохол и кофеин. Това може да се увеличи от таурина и глюкуронолактона, съдържащи се в много от тези напитки, които, странно, са вещества, по-естествени за организма от самия кофеин (те се произвеждат в биологични процеси, но не и в тези високи дози). И към това, не трябва да го забравяме, се добавя енергията, осигурена от голямото количество захар, която те съдържат.
Сред статиите, които се появиха наскоро, е една, публикувана вчера в Здравни науки в която са изучавани почти 3000 ученици от американските гимназии, и По-високата консумация на тези продукти се свързва с повече алкохол, повече пушене и по-заседнал начин на живот. Друг, публикуван през декември от радиологичното общество на Северна Америка, свързващ го с повече сърдечно-съдови проблеми.
EFSA заявява, че е получила „Доклади за сериозни здравословни проблеми, включително смърт, при млади хора, които консумират големи количества енергийни напитки (в един случай това беше 1,42 литра), както в комбинация с физически упражнения, така и по-често с алкохол “, въпреки че„ добавената консумация на алкохол и наркотици, за която се съобщава в повечето от тези случаи, прави интерпретацията на резултатите е особено трудно ".
Всяка марка има своя собствена формулировка, което затруднява сравняването им
В Испания обаче Министерството на здравеопазването, което не прави оценка на социалистическото предложение, се ограничава с изказването: „Нямаме данни за инциденти“.
Според официалните оценки ситуацията няма нищо общо с това, което се случва в САЩ. Преди година Американската администрация за психично здраве вече публикува доклад, в който изчислява, че извънредните ситуации при потреблението на тези продукти са се удвоили за четири години период, от 10 000 до 20 000. Документът не уточнява точните симптоми, за които пациентите са отишли в спешното отделение през тези четири години, но определя енергийните напитки като „Възникващ проблем на общественото здраве“, който може да причини безсъние, нервност, главоболие, аритмии и световъртеж. Експертите казват, че „те възприемат увеличаване на броя на пациентите, които проявяват симптоми като неравномерен сърдечен ритъм, безпокойство и инфаркти след консумация на тези продукти“. И посочват, че „много хора не знаят за действителния му физически ефект“. В 42% от случаите пациентите смесват енергийните напитки със стимуланти като Adderrall и Ritalin (и двете лекарства, използвани за лечение на разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност). 58% са консумирали само продукта.
Мануел Ромеро, специалист по храносмилателната система на Испанското общество по храносмилателна патология, потвърждава, че „парадоксът“ е, че основните компоненти на тези напитки (трите вече споменати, въпреки че има и други, като женшен или гуарана) „в малки дози, имат благоприятни ефекти. Кофеинът е полезен за затлъстяването на черния дроб, както и тауринът ", казва той. „Но не трябва да забравяме сърдечно-съдовите и неврологичните рискове. Ето защо трябва да направите равносметка, а сложното е да знаете къде е границата в реакцията на тялото. Друго нещо са високите дози: "В тези количества те са токсични", казва Ромеро. „Повишава риска от инфаркт и за кръвоносните съдове на черния дроб“. В допълнение, лекарят подчертава още един аспект: че кофеинът може да прикрие ефекта на пиянството, така че „пиете повече, без да го забележите, но това уврежда черния дроб“.
В знак на несигурността относно това какъв може да е нов здравословен проблем, друг лекар, Раул Андраде, от Испанското дружество за изследване на черния дроб, потвърждава, че „няма документирани краткосрочни увреждания на черния дроб от тази консумация. Няма механизъм, който да го обясни ”, добавя той. „Централната нервна система е най-засегната от нейния вълнуващ ефект. Ясно е, че тези, които консумират тези напитки, пият повече алкохол ". В дългосрочен план това трябва да доведе до повече алкохолен хепатит, който се произвежда чрез натрупване. "Те също така обикновено са хора с по-пристрастяващо поведение и консумират повече други вещества, като наркотици или тютюн", с вредата, която това представлява, казва той.
Средната кутия има същия кофеин като чаша кафе
Ромеро, който не е проучил точния състав на тези напитки, прави сложно предположение, когато говори за количествата на компонентите на тези напитки. Тъй като проблем, с който се справя възможният риск от тези вещества, е, че те имат променлив състав. „Изчислихме средно, че те имат толкова кофеин, колкото чаша кафе“, казва социалистът Ернанц. Но това зависи много от марките. Организацията на потребителите и потребителите (OCU) изчислява, че те варират от 217 милиграма кофеин на половин литър марка Zen Republic до 24 милиграма в същото количество Extreme 02. Но това изчисление не е лесно . Собственото проучване на OCU показва, че има консерви, които варират от половин до четвърт литър, което прави изчислението още по-сложно. И човек не ходи по клубове с калкулатор или не желае да прави правила от трима.
За да добиете представа, три чаши кафе от 100 милилитра съдържат около 210 милиграма кофеин, и това количество се счита за здравословно, според изчисленията на Европейската федерация за кафе.
Това объркване относно композицията се вижда в статиите и текстовете. „Всяка кутия съдържа доза кофеин, подобна на чаша кафе или 14 кутии кока-кола“, се казва в мотивите за предложението PSOE. „Количеството кофеин е до три пъти по-голямо от това в други напитки като кафе или кола“, казва Йонас Дьорнер, съавтор на изследването за сърдечно-съдовия риск, което се появи миналия декември.
В това объркване друго от предложенията на PSOE има напълно смисъл: „Прилагане на специфичното законодателство относно етикетирането на споменатите напитки“ и разширяване на него, „за да се включат други продукти в същия етикет“. „Регламент, който относно достъпа и консумацията от бременни жени, юноши и деца, в допълнение към подобряването на предлаганата обща информация, би бил подходящ“, съгласен е OCU.
Споменаването на „други продукти“, направено от PSOE, насочва, без да ги споменава, към таурин и други добавки. Но тези вещества, въпреки че са по-неизвестни, също са били оценени. Европейската агенция за безопасност на храните направи това през 2009 г. и нейният извод беше, че „има достатъчен запас за безопасност за потребителите на средно или високо ниво - тези, които приемат средно 125 милилитра или 350 милилитра, между 0,5 и 1, 4 кутии ден -.
Преработващата промишленост, както секторите, за които се поставят под въпрос почти винаги, избира да даде най-институционалния отговор на този дебат. Освен изясняването, че тези напитки представляват 2% от общия брой, в изявление Асоциацията за освежаващи напитки (Анфабра) посочва, че „Контейнер от 250 милилитра съдържа около 80 милиграма кофеин, приблизително същото количество като чаша кафе. Енергийните напитки са предназначени за възрастно население. В ЕС неговото етикетиране определя декларацията за „високо съдържание на кофеин. Не се препоръчва за деца, бременни или кърмещи жени ", "Ние се ангажираме с ясна информационна линия и препоръка за умерена и отговорна консумация на енергийни напитки", добавят те.
Това последно изречение е приемливо за всички. Остава да се определи коя е ясната информация, особено ако ще се чете в три сутринта в нощен клуб и с още няколко напитки.