В днешния епизод разговаряме с него Д-р Алваро Кампило, които вече отдавна се появиха в блога (статия). Алваро е хирург, специалист по затлъстяването и автор на блога LoQueSuMedicoNoSabe и книги като Цялата истина за диетата и храненето на Дюкан за спортисти.

Говорим за диетите с ниско съдържание на въглехидрати като цяло, за диетата на Дюкан в частност, а също така:

  • Как в крайна сметка хирургът се специализира в храненето.
  • Как определяме диета с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Предоперативни предимства на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Последни препоръки от Американската диабетна асоциация.
  • Спорни аспекти на диетата на Дюкан.
  • Ползи от диетите с ниско съдържание на въглехидрати за спортисти (повече).
  • Какво би променил доктор Алваро Кампило в публикуваните си книги?.
  • Типичното еднодневно меню на Алваро.

Благодаря за слушане!

PD1: Един от повтарящите се въпроси, когато говорим за диетата на Дюкан, е свързан с предполагаемите опасности от протеини. Като цяло те са много преувеличени, но е вярно, че не е препоръчително да се превишават определени граници, тук говоря повече за темата, ако ви интересува.

PD2: Можете да слушате по-скорошна беседа тук (август 2017 г.).

Абонирайте се за бюлетина и ще получите Безплатно
Революционният наръчник

Дял

Ако тази статия ви е интересна, споделете я:

Програми

Планове, които ви насочват да започнете да подобрявате тялото и здравето си

епизод

Научете с най-добрите


Революционни книги

Истинската хранителна революция

Древни уроци за дивото здраве

Моите препоръки

Тази статия има 51 коментара

Здравейте, Маркос ... интервюто с д-р Кампило и всички възможности на кетогенните диети е грандиозно ... в моя случай ям диета с много ниско съдържание на въглехидрати, но след слушане на аудиото ме порази въпрос ... Как мога да идентифицирам без тестове много сложни, ако вече съм влязъл в кетоза? Колко време трябва да стоя в кетоза? Когато излиза от състоянието на кетоза, може ли това да повлияе на способността да се използва мазнина като енергиен източник и да забави липолитичния метаболизъм? Благодаря ви много и оставам внимателен към отговора ви

Моите знания несъмнено са по-малко от тези на Маркос, но се надявам да мога да ви помогна, благодарение на това колко съм се информирал.

При кетоза уринирате повече (и следователно ще бъдете по-жадни и ще пиете повече) и урината е по-тъмна поради съдържанието на кетони. Може да има и лош дъх. Поне повече индикатори не ми се случват сега и не съм много точен ...

Не се препоръчва превишаване на година и половина при кетоза. Няма минимум, така че докато постигнете целта си, докато всичко върви добре. Тествам веднъж месечно за липиден профил (триглицериди, HDL и LDL холестерол ...), пикочна киселина (която се повишава при консумация на много месо, морски дарове ...) и креатинин (за да проверя дали бъбреците работят добре).

След като излезете от кетозата, спирате да консумирате мазнини изключително като енергиен източник и въглехидратите отново ще бъдат основният ви източник на енергия. Препоръчително е да го правите прогресивно, като въвеждате въглехидратите малко по малко и не изведнъж, за да избегнете възвратния ефект и да не подлудявате тялото с инсулинови скокове.

Благодаря ви много, Хавиер ... много мил за отговора.

Здравейте Маркос, в статиите, ръководство за ектоморфи и циклиране на въглехидрати, когато говорите за грамовете въглехидрати, които да ядете в ниски дни, цитирам: (В ниски дни се опитайте да бъдете с 10% под нивото си на поддържане, с въглехидрати под 100 гр/ден.) и (Нисковъглехидратен ден
В наши дни, ако целта ви е да загубите мазнини, използвайте кетогенен подход с по-малко от 40 грама въглехидрати) въпросът ми е дали слагате зеленчуци в торбата или имате предвид само ориз, сладки картофи, картофи, плодове и т.н.?
Разбирам термина общо, но имам съмнение, защото да бъда под 40гр, включително зеленчуци, е много трудно за мен. Благодаря предварително, между другото, аз съм закачен за революционния радио фитнес, продължете така!

Здравей Борха, говорим за грамове въглехидрати, а не за грамове храна. Помислете, че 100 грама спанак например са само 3-4 грама въглехидрати и дори бихте могли да намалите грамовете фибри, тъй като те наистина не се усвояват.

Добре, не беше паднал! Благодаря за отговора на Маркос! поздрав

Добър Маркос, какъв ефект би имала кетогенна или ниско СН диета върху интелектуалните резултати? В смисъл, че никога не съм практикувал кетогенеза, но съм правил ниско съдържание на въглехидрати и че съм в средата на изучаване на опозиции.

Здравейте Chema, добър въпрос. Фактът, че мозъкът преминава към бета хидроксибутират (вид кетонно тяло) като негово основно гориво, което е типично за кетозата, поражда по-голяма умствена яснота при повечето хора, но по време на адаптационните седмици може да се случи точно същото. че имате дори главоболие. Не е често срещано, но има немалко случаи. Следователно, ако ви предстои много време, това може да е добър експеримент. Ако сте на няколко седмици от изпитите, по-добре не експериментирайте сега 🙂

Алваро наистина е една от големите звезди и имах удоволствието да се срещна с интервюто, което направихте. Научих много с него, харесва ми методологията и в дълги разговори в Twitter с Алваро научих неща, които те никога не ви обясняват в университета и би трябвало (и че взех свободен избор по темата).

Голям поздрав за вас Маркос първи, за всички последователи на блога и особено за онази голяма група E * K! 😉

ПД: Съжалявам, че съм толкова "настървен" и за разговора.

Днес съм много щастлива 🙂 .

Здравейте Хосе, аз съм пълничък ектоморф, с генетиката на всички ._. . Тежах 66 кг и започнах диета с ниско съдържание на СН миналата година (когато открих блога). Днес тежа 63 или 62 кг (не съм имал много впечатляваща загуба на тегло) и това, което наистина се е променило, е представянето и силата ми. Доминирах в движенията, тежестите и тялото си. Нещо, че когато съм на диета, която НЕ е с ниско съдържание на СН, не се чувствам същото.

Вярвам, че протоколите с ниски или високи дни на СН не са „двоични“ или „математически". Правейки ден с висока СН не получавате автоматично тегло или добив повече, нито обратното с дни с ниско ниво на СН. Всичко може да се изживее така, както се чувствате и виждате в огледалото 🙂. Чувствам се добре с 1 ден презареждане, а през останалите дни представянето ми е много добро.

Казвам, че докосвайки темата за диетата с ниски нива на СН, никога не съм бил в кетоза, така че не бих могъл да говоря за това.

Какво мислите, че Хосе, ако искате да изпитате диета с ниско съдържание на СН, направете 2 "строги" седмици с ниско съдържание на СН, трудно е, но ще видите много награди 🙂 и след това в зависимост от това как се чувствате можете да добавите 1 или 2 дни презареждане?

Разбира се, аз съм обикновен смъртен, пукнатината тук е Маркос.

Благодаря за отговора на Чарли,
В моя случай бях на кетогенна диета за около няколко месеца, което много добре регулира хормоните ми и особено нивото на мазнините, проблемът е, че съм станал прекалено слаб, краката и ръцете много тънки и изчезването на дупе ! Хехехе, приличам на маратонец. Пълна съм с програмите на Маркос (в момента съм във втория кръг на задействания и вече практикувам техниката на упражненията с гиря, тъй като когато завърша задействана, започвам с ефекта на Кетълбел) факт е, че бих искал да кача малко мускулна маса, за да Вижте нещо по-добро и следвайки препоръките на Маркос, имам съмненията, които споменах ...

Нещо не ми е ясно, ако искам да понижа нивото на телесните мазнини, без да губя мускулна маса, би ли използването на кетоза заедно с хийт би било добра комбинация? или с хиит трябва да увелича процента на въглехидратите.

От това, което знам, HIIT ви кара да изгаряте калории по време и след тренировка, следователно, независимо дали сте в кетоза, HIIT ще ви помогне и следователно, да, това ще бъде добра комбинация.

Мисля, че въглехидратите не са най-важното тук.

Въпросът се свежда най-вече до факта, че тренировките за хийт изискват бърза енергия и може би, намирайки се в кетоза, не можете да генерирате енергия толкова бързо, колкото е необходимо. Горното е по-скоро съмнение, отколкото изявление, което бих искал да поясня.

Без да съм експерт, разбирам, че след като приемете кето (след няколко седмици), тялото ви няма да има проблем при този тип тренировки. Не виждам никакъв проблем.

Нашето тяло използва главно два вида енергия, гликоген (въглехидрати) и мазнини. Идеалното е да се използват мазнини за продължителни усилия със средна интензивност и гликоген за по-експлозивни усилия. Ако прекарвате много време в кетоза, запасите от гликоген ще са ниски, което ви прави по-ефективни при използването на мазнини за гориво, което е от полза за спортовете за бягане, но е контрапродуктивно за експлозивните спортове. Ето защо в интервюто говорихме за възможността за презареждане преди интензивни упражнения, тъй като се възползвате от най-доброто от двата свята.

Аз в кетоза не съм имал проблеми с хийт

Ole, ole и oleee, да, сър, макар че съм съгласен със sebas и javier ortega, аз също обичам да виждам как все повече хора са интелектуално подготвени, които защитават тези видове храни и в крайна сметка начин на живот, а не като този човек, който е президент на хранене на Испания или нещо подобно и е затлъстяло .... да господине да дадете пример.
Продължавайте така, Маркос, до краката ви, ваш скромен фен, който се опитва да следва и разпространява вашата житейска философия, благодаря ви много.

Здравейте Маркос, откакто открих вашия блог, прочетох почти всички записи и слушах всички радио епизоди, вие вършите чудесна работа по разпространението на научните знания по тези аспекти, което за обикновените хора е наистина трудно да получите достъп до информация на определено научно качество.

Бих искал да направя предложение, в епизодите винаги има интервюта с хора, свързани с идеите, които популяризирате, убеден съм, че тази философия на обучение, храна и начин на живот е правилната, но бих искал да чуя от хората които мислят така. Напротив ... вижте как го защитават и оправдават, предложението излиза там, чуйте повече дебати в бъдещи епизоди. Със сигурност всички ние забогатяваме.

Съгласен съм със Себас. Би било добре да се направи нещо в стил на дебат, което позволява да се видят други гледни точки и как всеки от тях ги защитава.

Мисля, че всеки човек, който съм довел досега, има различни подходи, но без съмнение със сходни принципи, ако се интересувате от конкретни хора, уведомете ме и ще се свържа с тях, въпреки че не знам дали ще бъдат насърчавани 🙂

lyle mcdonald, Layne Norton, Alan Aragon, Christian Thibaudeau ...

Извинете, че се включих. Тези, които споменавате, са предимно пауърлифтъри и треньори по културизъм, прочетох ги на физиоморфоза.com или pressandpull.com. Протестите, хормоните и смачкването на мускулите са неговите предпоставки за промяна на тялото, ако нямате добра генетика, няма какво да правите.

Доброто е моята гледна точка. Но както казва Маркос, ако искат да участват в радиото, това е добре. Сигурен съм, че ще го направят безкористно и с нестопанска цел, в края на краищата те вече получават достатъчно такси за професионалните спортисти и филмови звезди, които тренират ._.

Мисля, че схемата, която се спазва досега, е добра: хората, посветени (макар и малко известни) да отричат ​​фалшивостите на „официалните препоръки“, за да наистина помогнат и да дадат светлина на хората.

Интересно интервю Маркос.
Данните за затлъстелия черен дроб, който се възстановява за няколко седмици с диета с ниско съдържание на СН, са изненадващи. И още повече поради факта, че е заявено от храносмилателен хирург, който обикновено се занимава директно с тях.