Когато говорим за хранене, здравословно хранене и диети, обикновено се фокусираме само върху физическата част. Тоест в калориите, които консумираме, как ги разпределяме, хранителни вещества, макронутриенти, ако храните са свръхпреработени, имат захари или не.

диетата

Проблемът е, че понякога забравяме умствената, емоционалната и психологическата част, която храната - както всяка друга сфера от живота - има. Освен това тази роля е важна и понякога сред толкова много хранителни знания не се учим да се храним съзнателно. Това е моят опит, практикувайки внимателно хранене и ползите, които ми донесе.

Какво е внимателно хранене

Известна още като „интуитивно ядене“ или „умствена храна“, идеята зад това име е тази ние се храним, като обръщаме внимание на тялото си и към сигналите за ситост и глад.

И на много от нас се случва да се храним по причини, много различни от глада: ядем, защото ни е скучно, защото сме нервни, защото храната е пред нас и изглежда добре, защото сме разсеяни и т.н. Много пъти ядем дори като сме наясно, че не сме гладни, от чиста лакомия или защото въпреки че сме сити, храната е много добра. Също по навик.

Яденето, без да сме гладни, означава, че в крайна сметка поглъщаме напълно ненужно количество калории и най-лошото от всичко е, че се случва почти без да осъзнаваме. Следователно, съзнателно хранене cнастояват да се научат да разпознават признаците на глад и ситост че тялото ни ни изпраща и се храним въз основа на него. Също така ще ни помогне да се научим да разпознаваме, когато гладът не е физически, а емоционален, причинен от стрес, нерви или друга емоция.

Моят опит с внимателно хранене

Лично аз никога не бях мислил колко важно е това за диетата ми яжте само когато сте гладни, докато не започнах да се срещам с диетолог.

И макар да знаех основите на здравословната диета от хранителна гледна точка и се опитвах да се грижа за диетата си, не изглеждах в състояние да отслабна и освен това имах сериозни стомашни проблеми. Никога обаче не бях спирал да мисля не само в това, което е ял, но и в това как се е хранил.

Поради тази причина, когато започнах да работя с моя диетолог, той ми каза колко важно е това яжте, когато сте гладни и, когато го нямате, не яжте. Толкова просто. И толкова сложно. Като начало фактът, че тя ще ме попита дали съм ял, въпреки че не съм бил гладен и дали съм спрял да ям, когато съм бил сит, ме е осъзнал колко пъти съм ял без никакъв глад, само защото съм докоснал или защото храната е била добре.

Да се ​​научим да ядем, когато сме гладни

За да започна, трябваше отлагане на закуската, докато не бях наистина гладен. Когато се събудих, изпих само чай и чаках да почувствам истински глад за закуска - нещо, което продължавам да правя. Това ме накара да разбера, че по навик закусвах веднага щом станах, въпреки че стомахът ми все още беше затворен.

Това означаваше, че след два или три часа той отново ще огладнее, така че ще закусва, яде нещо в 11 сутринта и след това яде. Като отлага закуската до глад, Вече нямаше нужда да ям нещо в средата на сутринта, защото вече не бях гладен, така че сам спестих калории, без да осъзнавам.

Освен това с диетолога обсъдихме това не беше необходимо да се яде само защото беше време за ядене ако не беше гладен. Например, през уикендите обикновено закусвам късно и това е ястие, което наистина ми харесва, така че обикновено го приемам спокойно и съвсем напълно. Това означава, че обикновено не съм гладен в обичайното време за хранене.

Преди да започна работата си с диетолога, ядох, въпреки че не бях гладен, защото беше време да ям. Всъщност Ям отново, когато съм гладен, което означава, че обикновено имам малко плодове за лека закуска в средата на следобеда.

По-добър контрол върху пристъпите на глад, по-малко калории и по-добро усещане за стомаха

Друга важна част от внимателното хранене е да се научим да разпознаваме признаците на ситост и да спираме, когато се чувстваме сити, без да станем прекалено сити. Това е точката, с която имах най-много трудности, тъй като като любител на храната, ако нещо е вкусно, обикновено ми е трудно да знам кога да спра.

Започвайки да се храня по този начин и обръщайки внимание, успях да разпозная по-добре, когато вече бях сит, ситостта дойде по-рано и спирането навреме ми помогна да се наслаждавам повече на храната. До голяма степен, защото това, което ям, ми е вкусно, дори и да е малко, и не е помрачено от факта и съжалението, че съм ял толкова много, че по-късно се чувствам зле.

Благодарение на факта, че ям, като обръщам внимание на сигналите на тялото си, не само ям по-малко калории - което се отразява в тялото ми - но храната ми е по-вкусна защото ям, когато наистина ми се иска. По-добре знам как тялото ми сигнализира за глад, което ми позволява да разпозная кога това, което чувствам, е тревожност или скука или нещо друго.

Освен това ме кара да се чувствам много по-добре физически и стомашно. Благодарение на този начин на хранене, Не ям храна, когато все още съм сит И мога да спра, когато се заситя По този начин храносмилането ми е по-удобно, чувствам много по-малко тежест в стомаха и съм по-малко подут.