Научете се от това, което работи

защо

Всички искаме децата ни да бъдат здрави и щастливи, но храната, която трябва да храни следващото поколение, се превърна в бойно поле за много семейства и в източник на много объркване и противоречия в медиите. Според резултатите от голямо глобално здравно проучване, публикувано в The Lancet, ако днес сте дете, родено в Япония, се очаква да се радвате както на най-дългия, така и на най-здравословния начин на живот и начин на живот. Животът и храната са страхотна причина.

Въпреки факта, че детското затлъстяване и заболеваемостта от диабет нарастват по целия свят, японските нива на детското затлъстяване в исторически план са били много по-ниски и всъщност като цяло са намалели през последните години. Затова решихме да съберем няколко урока в седем практически стъпки, които всички родители могат да предприемат, за да подхранват здравето на децата си.

1. Направете семейните ястия по-задоволителни

Диетата в японски стил е много ефективна, тъй като е изобилна и предлага висококачествен хранителен пакет. Когато се заредите с добрите неща, от които се нуждае тялото ви, естествено ще имате по-малко глад (и по-малко пространство).

Но не е нужно да купувате водорасли, суши и тофу, за да нахраните здраво дете, а просто променяте хранителните навици на семейството си в по-здравословна посока. Сервирайте повече храни на растителна основа като плодове, зеленчуци, боб, пълнозърнести храни и здравословни мазнини, като риба, богата на сърце с омега-3 и по-малко преработени храни с добавени захари и сол.

Този модел на хранене е относително нискокалоричен, с високо съдържание на хранителни вещества и запълва по-ефективно, тъй като има по-ниска калорийна плътност или „калории на хапка“. Това ще помогне да се минимизират рисковете от затлъстяване и причиняваните от него заболявания и да се увеличи вероятността за дълъг и здравословен живот. Тайна: Основната хранителна база на Япония е оризът, много повече от хляба или тестените изделия. Предимството на ориза с къси зърна в японски стил е, че той е богат на вода при варене, пухкав е и има много по-ниска калорийна плътност от хляба.

2. Празнувайте храненето, заедно с гъвкава умереност

Насърчавайте детето си да се наслаждава от време на време на лакомства и закуски, но в правилните количества и честоти, които са много по-малки и по-редки в Япония, отколкото са типични на Запад.

Не е нужно да се стараете толкова много. Поддържайте спокойна нагласа, за да може детето ви да се отпусне и да се чувства комфортно. Покажете на детето си, че обичате да ядете и че храната е с прекрасен вкус. Дори когато сте заети, задайте точно време за хранене, така че да можете да седнете и да се храните с детето си поне веднъж на ден. Изследванията показват, че родителите трябва да „олекотят“ хранителните навици на децата си, да намалят стреса и хранителния натиск и просто да се насладят да се хранят заедно като семейство.

3. Насърчавайте детето си да изследва нови храни

Харесванията и нехаресванията на детските храни се променят с течение на времето и родителите могат внимателно да ги насочват към по-здравословни модели, просто като ги излагат на голямо разнообразие от възможности и дават пример. Колкото по-рано и колкото по-широк е опитът на детето да опитва нови здравословни храни, толкова по-здравословна ще бъде диетата му в детството.

Многократните възможности за дете да опитва нови храни го карат да опитва повече, да яде повече и да се наслаждава повече. Тази идея може да ви вдъхнови да продължите да изкушавате децата си с нови вкусове с течение на времето, защото вкусовете им могат непрекъснато да узряват, да се разширяват и променят, докато растат, в зряла възраст. Бебетата може да се нуждаят само от едно излагане на нова храна, за да увеличат драстично храната и вкуса си; и деца на възраст над 2 години може да се нуждаят от значително повече, до 20 експозиции.

4. Ребалансирайте чинията с порции в японски стил

Досега повечето от нас знаят, че средните размери на порциите за хранене в ресторанта са излезли извън контрол през последните 20 години, което ни кара да безразсъдно преяждаме през повечето време.

Как можете да нормализирате порциите? Просто дайте почивка на по-големите си чинии и сервирайте ястия на по-малки чинии: чинии с диаметър от четири до шест инча и купички приблизително един до три инча, с вместимост от около 100 до 200 мл (или приблизително три четвърти чаша).

Идеята за използването на по-малки чинии набира скорост в няколко диетични изследователски организации. Очевидно децата са склонни да не си помагат с огромни порции, когато са оставени на себе си. Предлагането на деца на по-малки чинии и оставянето им да ядат собствена храна може да помогне за поддържане на размера на порциите и апетита в перспектива.

5. Накарайте детето си да тича и скача

Трудно е да извадите децата от техните видео игри и други технически изкушения, но те наистина се нуждаят от минимум 60 минути физическа активност с умерена интензивност на ден. Ключът е да го направите забавно! Опитайте се да ходите заедно до училище или да градите навреме, за да играете безплатно на детската площадка. Изследователите са открили, че Япония има изключително висок процент (98,3%) от децата, които ходят пеша или карат колело до училище, в сравнение с други страни с подобни доходи, което очевидно е свързано с ниските нива на детско затлъстяване в Япония.

Световната здравна организация съобщава, че подходящите нива на физическа активност за деца на възраст между 5 и 17 години допринасят за развитието на здрави кости, мускули и стави, както и за здрава сърдечно-съдова система, координация и контрол на движението, подобряване на симптомите на управление на тревожност и депресия, и осигуряване на възможности за самоизразяване на детето, социално взаимодействие и интеграция.

Факт е, че децата обичат да играят. За тях е естествено и те ще намерят всякакви начини да играят, ако им се даде шанс. Мъдростта на това и изследванията, които го подкрепят, са ясни: Децата са биологично проектирани да се движат, тичат и скачат, а когато го направят, се представят по-добре в училище, са по-щастливи и по-фокусирани. Ползите за здравето от този начин на живот могат да бъдат важни, за да ни помогнат да дадем на децата си възможно най-дългия и здравословен живот.

6. Култивирайте обгръщащ семеен начин на живот

Създайте завладяваща домашна среда, която поддържа избор на здравословна храна и начин на живот. Практикувайте здравословно, вкусно готвене и щастлива храна като пример за децата си. Идеята за въвеждането на децата в кухнята като път към здравето е подкрепена от проучване на група деца на възраст от 6 до 10 години, публикувано в списание Appetite от август 2014. Изследването казва, че ангажирането на децата в приготвянето на здравословни и балансирани ястия може ценна интервенционна стратегия за подобряване на вашата диета.

Идеята да се хранят заедно на семейни ястия е практика, която много семейства по света, включително в Япония, стават все по-трудни за постигане, тъй като родителите работят по-късно и часовете след училище стават все по-претъпкани, но това е цел, към която си струва да се стремим тъй като потенциалните ползи за здравето на децата изглеждат огромни. Изследователска статия, публикувана в изданието на Pediatrics от ноември 2014 г., съобщава, че топлината, груповото удоволствие и положителното подсилване от страна на родителите по време на семейни ястия са значително свързани с по-нисък риск от наднормено тегло и затлъстяване в детска възраст.

7. Не се стеснявайте, покажете авторитет

Някои родители изпитват неудобство при упражняването на власт над децата си, но когато става въпрос за предаване на хранителни и битови навици на децата си, японските родители намират успех, като използват авторитарен подход, а не авторитарен. Авторитарното родителство, започнато в началото на 60-те години от психолога Даяна Баумринд, е лесен и ефективен начин да бъдете шефът, от който децата ви се нуждаят, без да прибягвате до фрази като „защото казах така“, които могат да подкопаят тяхното доверие.

Авторитарният модел на дисциплина се характеризира с прилагането на твърд контрол, приложен и условно обоснован от рационалното обяснение на последователно прилаганите правила. Възможно е ние като родители, навсякъде по света, да създадем среда за деца, която, макар и далеч от съвършенството, може да ги вдъхнови да възприемат вкусове и навици, които ще увеличат шансовете им да се радват на възможно най-дълъг и здравословен живот. . @worldly