Както обяснява диетолог и доктор по фармация, Амил Лопес Вийтез, в последната си книга, озаглавена Последната ви диета, „Секрецията на инсулин от панкреаса не е същата сутрин, както през нощта и чувствителността на клетките към неговото действие варира през целия ден. Поради тази причина е доказано, че малки вариации във времето на хранене могат да подобрят контрола на теглото, телесния състав и развитието на много патологии ".

Времето на хранене е от съществено значение за предотвратяването на много патологии

Хронобиологията и нутригенетиката помогнаха през последните години да се изяснят неизвестните в разликите, открити в основния метаболизъм на хора с наднормено тегло и с наднормено тегло. Първата е науката, която изучава цикличните вариации на нашите хормони през целия ден; и второто, изучава различните генетични варианти на хората, които влияят върху метаболизма на хранителните вещества, диетата и свързаните с това заболявания.

Ако адаптираме хранителните си навици към техните закони, можем да ядем по-калорични храни в определени моменти, за да насърчим техния метаболизъм. Освен това те ни предоставят информация за най-препоръчителното време, за да направим нашите 5-6 дневни хранения.

накарайте

Епигенетиката е друга наука, която изучава как експресията на гените може да бъде модифицирана чрез здравословни навици. „Това е обнадеждаващо, защото отваря терапевтичен прозорец за хора с генетично предразположение към затлъстяване или определени патологии, за да направят определени промени в начина на живот, които ще неутрализират или намалят споменатия риск“, обяснява и създателят на последователната диета (https://www.dietacoherente.com/que-es-la-cronobiologia-obesidad-y-relojes-biologicos/).

Инсулинът следва циркаден ритъм

Според хронобиологията инсулинът има ежедневна крива на действие с максимална точка около обяд и много ниска активност от 19:00 до 20:00.

Следователно, „Препоръчително е да се консумират въглехидрати в обедното хранене и да се намали консумацията им след 20:00, тъй като инсулиновият хормон е по-малко активен, тялото има тенденция да съхранява хидратите под формата на мазнини. Поради тази причина една и съща чиния с тестени изделия или ориз ви прави по-дебели на вечеря, отколкото на обяд ", коментари Лопес Вийтез.

„Удобно е да включите протеин във всяко от 5-те хранения, за да активирате синтеза на глюкагон, хормон, който има противоположен ефект на инсулина и по този начин регулира кръвната захар, апетита и съхранението на мазнини. Няколко проучвания потвърдиха това Яденето преди три следобед предотвратява заболявания като диабет и насърчава здравословното тегло. Идеалният вариант е италианският график: яжте около 13:00 и вечеря в 20:00, но в Испания не винаги е приемливо поради начина на конфигуриране на работния и учебния ден
(средно за Испания 15:00 и 22:00) ".

Стресът и липсата на сън ви напълняват

Хормоните на стреса, адреналин, кортизол и глюкагон, благоприятстват разграждането на гликогена до глюкоза, за да има повече енергия; докато инсулинът стимулира синтеза на гликоген като механизъм за безопасност, когато глюкозата в кръвта е повишена.

Диабетът възниква, когато настъпи инсулинова резистентност и този механизъм за безопасност вече не работи.

Качеството на съня влияе и върху метаболизма ни. "Хората, които си лягат по-късно и спят по-малко часове, имат по-ниска амплитуда на циркадния ритъм и следователно те са по-малко метаболитно ефективни ", точки Амил Лопес.

Как да ресинхронизираме нашите циркадни ритми

Идеалът е много широк ритъм (млад и здрав) и стабилен през цялата седмица. Известно е, че времето и съставът на храната е чудесният синхронизатор на нашите ритми, както и че промяната на циркадните ритми благоприятства диабета и затлъстяването.

С тези насоки можем да ресинхронизираме нашите циркадни ритми и да подобрим нашето сегашно и бъдещо здраве.

Относно съгласуваната диета и „Вашата последна диета“

Кохерентната диета (www.dietacoherente.com/blog) е начин на живот, основан на правилната комбинация от храна, физически упражнения и мотивация за промяна на навиците, за постигане на здравословно тегло и подобряване на здравето. Активира метаболизма и намалява процента на телесните мазнини, контролирайки ситостта. Платформата има повече от 15 години опит, блог с повече от 500 статии, над 200 електронни книги, директни и онлайн консултации, подсилени с хранителен коучинг и 5 издадени книги, последната от които наскоро публикувана "Последната ви диета".

„Вашата последна диета“ прави преглед на последните научни изследвания за микробиота, оксидативен стрес, хронобиология и нутригенетика, написано е под формата на ръководство, което подтиква читателя да размисли какви навици да се опита да подобри. В края на всяка глава той включва резюме и страница с бележки, за да затвърди обхванатите концепции и да планира връзка с по-здравословна храна.

Създадена от доктора по фармация и диетолог Амил Лопес Вийтез, Кохерентната диета се адаптира към всички видове хора: спортисти, бременни жени, кърмене, персонализирани диети поради патологии, загуба на тегло, анти-стареене, вегетарианци и вегани. Той също така предлага планове за компании (CSR).

Можете да следвате Кохерентна диета във Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Linkedin и Youtube.