Считан за третата епидемия след синдрома на Даун и детския рак в Мексико, аутизмът може да бъде лекуван с диета без глутен и казеин, протеини, които само някои култури, като японците, изключват от диетата си.

продукти

Това тежко и хронично увреждане на развитието, което обикновено се появява през първите три години от човешкия живот, е широко свързано с дефицит на внимание и хиперактивност (ADHD), за което те споделят биохимични, метаболитни и имунологични характеристики.

В момента нито един фактор в психологическата среда на детето не е известен като пряка причина за състоянието, но е установено, че храната е важна особено за подгрупа от деца с аутизъм и ADHD, които страдат от определени непоносимост към храна.

Хората могат да имат и неспособност да усвояват правилно млечните (казеин) и пшеничните (глутенови) протеини, тъй като ги превръщат в вещества, химически равни на морфин, което води до поведенчески промени.

Тук нулевата диета от тези протеини може да бъде ключът към подобряването на пациентите и по този начин японската диета е алтернатива, тъй като използва ориз като основна зърнена култура и не включва пшеница или млечни продукти.

В този смисъл японската хранителна верига Sushi Itto работи в координация с Латиноамериканската федерация на аутизма (LINCA) и обявява Третия международен конгрес по аутизъм и разстройства на вниманието, който ще се проведе на 16 и 17 октомври следващия в град Мексико.

Според изявление на фирмата, в момента един на всеки 500 жители има аутизъм до известна степен, освен че е четири пъти по-чест при момчетата, отколкото при момичетата.

Това показва, че в страни като Съединените щати, Департаментът за специално образование отчита ръст от 700% от това заболяване сред населението му през последните 10 години.

В Мексико, добавя той, това заболяване се нарежда на трето място сред нарушенията в развитието и според данни на Националния институт по статистика, география и информатика (INEGI) аутизмът е по-чест от синдрома на Даун и детския рак.

В конгреса, който ще се проведе в университета La Salle във Федералния окръг, специалистите ще говорят за важни аспекти на това заболяване, като ранно откриване, неговите характеристики и медицински напредък и възможности за лечението му.

По отношение на диетата ще бъдат обсъдени възможностите за биомедицинско лечение и диета без глутен и казеин, както и предложения за подпомагане на непълнолетен с аутизъм и ADHD.

В документа Sushi Itto предупреждава, че въпреки че Мексико няма опит с алтернативни лечения на конвенционалните за лечение на аутизъм, трябва да има отвореност за прилагане на диети без глутен и казеин, големи дози витамини и храносмилателни ензими, които вече се използват в развити страни.