Автор: Редакционен екип на INTAGRI

фази

Говедата започват да се хранят с инициираща дажба, която подготвя рубея за следващите дажби, които са по-богати на енергия, последвана от диета за преход с по-малко фибри и по-смилаем протеин, това, за да се избегнат храносмилателни или метаболитни нарушения като ацидоза и подуване на корема. Крайната диета е диета с ниско съдържание на фибри и много богата на енергийно съдържание, освен това тези диети съдържат добавки, които благоприятстват усвояването на хранителните вещества, предотвратяват разстройствата на преживните животни и други добавки, които действат на анаболно ниво, влошават синтеза на мазнини и увеличават протеинов синтез, периодът на угояване се извършва за приблизително 90 дни, това зависи от генетичния потенциал на животното, качеството на диетата и факторите, свързани с всяко животно, като порода, пол, размер, първоначално тегло и т.н.

Фигура 1. Сеното трябва да се предлага в хранилката, а не в слама, за да се избегнат отпадъци, (Creative commons).

Хранителното управление в хранилището трябва да се съсредоточи върху следните аспекти: предотвратяване на ацидоза, използване на фуражни добавки, анаболни агенти и график за завършване. Приемът на храната трябва да бъде с много добро качество и да се вкуси, за да се избегне замърсяването и отпадъците, сеното трябва да се предлага в коритото, а не да се поставя в параграфи в рамките на оградата.

Може да се счита, че успехът на угояването на говедата зависи от постигането на следните цели:

  • Идеалното е да се започне с тегло от 400 кг и да се получат минимални увеличения на теглото от 1,8 кг/животно/ден в периоди на угояване от 70-90 дни.
  • Уверете се, че цената/кг храна не е по-голяма от $ 2,50.
  • Получете преобразуване на фураж от 6,0 до 6,5 кг фураж, за да се получат 1,0 кг месо.
  • Получаване на възвръщаемост от трупа между 61 и 63%.
  • Произведете месо с изключително желани характеристики за крайния потребител с добра мраморност, цвят на черешово червено месо, твърда текстура и бяла мазнина.

Етап на започване

За да се сведе до минимум времето, необходимо за постигане на максимален прием на сухо вещество, без да се причиняват храносмилателни разстройства, включително подуване на корема, диария и ацидоза, животните трябва да бъдат адаптирани към кошарата.

и бактериите на търбуха към дневната дажба, той трябва да съдържа 14 до 20% фураж NDF, 14 до 16% суров протеин, 8 до 9% разградим протеин (DIP), ако е необходимо да се включат мазнини в диетата за завършване, започнете адаптация на добитъка, включително 1 до 2% мазнини. Този етап трябва да продължи от 8 до 10 дни, като общата дажба трябва да се състои от 75% фибри, които могат да идват от овесено сено, царевица, ечемик, тревно сено, звезда на Африка, Пангола, Танзания или Момбаза в частици от 5 см приблизително; и 25% от дажбата на концентрирана храна, зърнени храни или зърнени храни. Когато използвате този тип диета, отпадъците в хранилката са много ниски. По време на този етап животните трябва да консумират от 4 до 5 кг обща дажба дневно, което представлява сеното от 3,0 до 3,75 кг и фуражите от 1,0 до 1,250 кг.

Преходен етап

Преходните диети се използват като междинни диети, така че говедата да приемат новата диета, без да причиняват храносмилателни смущения. Преходът се постига чрез намаляване на нивата на фураж в диетата в пропорции от 8% от диетата на суха основа. Този етап продължава 8 дни и общата дажба трябва да се състои от 50% смлени влакна (фуражно сено или суха бала) и 50% концентриран фураж. Препоръчително е диетата да бъде изчерпателна. Също на този етап може да се използва силоз за царевица, комбиниран с концентриран фураж. На този етап животните трябва да консумират средно дневно от 6 до 9 кг обща дажба, представляваща сено от 3 до 4,5 кг и концентрат в същото съотношение, добавяйки общо 6 до 9 кг дневно.

Етап на завършване

Когато се достигне този етап, се предполага, че вече има пълно адаптиране на бактериите от преживни животни към диетата. Довършителната диета трябва да бъде диета с ниска цена за единица нетна енергия, консумацията на енергия трябва да бъде увеличена с нива на Неутрално детергентно влакно (NDF) на фуража най-малко 4% и максимум 13% и минимум 8% сурови протеини. В тази фаза животните трябва да консумират между 10 и 12 кг общ фураж дневно, като пропорциите на фураж и концентрат са съответно 15% и 85%, т.е. 1,5 до 1,8 кг фибри и 8,5 до 10,2 кг концентрат.

На този етап се използват силно енергични или така наречените горещи диети, с ниско съдържание на суров протеин 12 или 13%, и като цяло дажбата на концентрат трябва да се състои от 60 до 70% зърно като смляна или валцувана царевица смляно сорго и е важно в тази система за угояване дажбата да се доставя суха. На този етап консумацията на храна може да бъде намалена с 10 до 15%, като се използват йонофори като лазалоцид натрий или монензин натрий.

Други съображения

Уреята може да се използва като единствен източник на добавка N, стига да не надвишава 0,5% добавка в диетата.

Фигура 2. Важни механизми, които пораждат подуване на писалката. Източник: Hernández 2011.

Най-евтиният източник на енергия са мазнините, но като се имат предвид всички съставки, те не трябва да надвишават 7% от общите мазнини, тъй като в големи количества те потискат храносмилането на чревно ниво и намаляват наддаването на тегло. Хранителните ограничения са: метаболизираща се енергийна плътност, минимален метаболизиращ се протеин, разградим мини протеин в търбуха, 8% от основната диета.

Влагата помага да се увеличи вкуса и да се подобри консумацията на храна, намалява отпадъците от храна при сервиране, диетите с 15% влага са стабилни, тъй като гъбичките и дрождите не растат, но тези с повече от една 15% влажност трябва да се сервират за по-малко от 24 часа.

Йонофорите, особено монензинът, спомагат за намаляване на честотата на тимпани. Тези съединения инхибират много от Грам (+) бактериите, които произвеждат лактатна слуз и мукополизахарид. Възприемчивостта на животните към подуване на корема е променлива, това зависи от анатомията, подвижността на преживните животни, скоростта на поглъщане, производството на слюнка, наред с други фактори.

Друг хранителен аспект, който заслужава специално внимание при угояването на говедата, е използването на минерали. Основните минерали, които трябва да бъдат включени в диетата на говедата, са: фосфор, мед, кобалт, сяра, цинк, селен и манган. Тези минерали са тясно свързани със степента на разградимост на фуражите в търбуха, така че наличността им в кошарите винаги трябва да е постоянна.

Правилно цитиране на тази статия

INTAGRI. 2019. Фази на хранене за угояване на говеда. Серия животни, № 18. Технически статии на INTAGRI. Мексико. 3 стр.

Консултирани източници

  • Hernández, D. A. E. 2011. Наръчник за управленски практики за угояване на говеда в ранчото Puente La Reyna. La Antigua, виж Университет Веракрузана.
  • Livas, C. 2016. Хранене и управление на говедата за угояване. FMVZ-UNAM