EFE | Мадрид | РОДЕН КРАЙ

високо съдържание

„Трябва да ядете повече фибри!“ тази фраза се чува ежедневно и ни напомня за важността на здравословното хранене. За него обаче се говори много и малцина знаят чревните му свойства, които варират от почистване на дебелото черво до ползите за поддържане на балансирани нива на захар.

Фибрите са едни от най-разпространените в природата и се срещат само в храни на растителна основа, като семена, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, плодове и зеленчуци.

За разлика от протеините, мазнините и другите въглехидрати, които тялото метаболизира и усвоява, фибрите преминават почти непокътнати през стомаха и червата, докато напуснат тялото. Това го кара да действа като един вид метла, която почиства тялото и носи ползи за здравето.

"В диетата на развитите страни с преобладаване на високо рафинирани храни, като брашно, хляб или ориз, консумацията на фибри обикновено е недостатъчна и това означава, че много хора трябва да консумират лаксативи", казва диетологът Анабел Арагон,

Препоръките за прием на фибри от Световната здравна организация (СЗО) са около 20-30 грама на ден.

Къде се намира?

Той е във всички растения, които могат да се ядат, тоест в плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени храни. Но няма един вид влакна.

Разтворим: както подсказва името му, той се разтваря във вода и образува вид желе. Този тип фибри помагат за понижаване на нивата на холестерол и глюкоза (захар) в кръвта, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и е идеално за хора с диабет. Можете да го намерите в овес, грах, боб, ябълки, моркови и цитрусови плодове, наред с други.

Неразтворим: Той остава почти непокътнат при преминаване през червата. Увеличава чревната активност, което ви кара да елиминирате повече изпражнения. Освен това той контролира нивото на киселинност (ph) в стомаха. Отличен е за тези, които страдат от запек. Той се съдържа в орехите, плодовите кори, зелените листни зеленчуци и други като боб, пълнозърнесто пшеница и др.

Печалби

Нормализира чревния транзит: фибрите подобряват количеството, теглото и консистенцията на изпражненията, което улеснява транзита му. Това намалява възможността да страдате от запек, синдром на раздразнените черва и хемороиди, наред с други състояния.

Контролира нивата на кръвната глюкоза - Фибрите, особено разтворимият тип, могат да забавят усвояването на захарта, което помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Известно е, че диетата с високо съдържание на фибри е добра за предотвратяване и контролиране на нарастващо заболяване - диабет тип 2.

Помага при загуба на тегло: Храните с високо съдържание на фибри изискват по-дълго дъвчене, което дава на мозъка време да се регистрира, че сте сити и ви предпазва от преяждане. Друг плюс: храните, богати на фибри, имат по-малко калории от другите за същото количество.

* Диетата с високо съдържание на фибри е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания.

* Разтворимите фибри ферментират в дебелото черво, произвеждайки вещества, които са от съществено значение за здравословното черво, защото стимулират растежа на полезната чревна флора. Това е известно като пребиотичен ефект.

Възползвайте се от тях

* Не отстранявайте кожата на плода, за да не загубите съдържащите се в него пектини.

* Не забравяйте, че замразените зеленчуци не осигуряват същото количество фибри като пресните

* За борба със запека винаги е за предпочитане да приемате фибри по естествен начин и да не прибягвате до добавки, въпреки че в определени моменти слабително с рецепта може да помогне, но няма да замести това на храната.

* Практикувайте физически упражнения, за да ускорите чревния транзит