Месото е от съществено значение за живота. Фалшив. Веганите не получават достатъчно протеини. Фалшив. Веган храната е по-скъпа. Фалшив. Веганите имат недостиг на калций. Фалшив.

Веганското готвене продължава да поражда фалшиви митове, които се опровергават от признати организации като СЗО и академии по хранене и диетология, като тези на САЩ и Канада. Глория Карион също обича да ги разглобява, въпреки че не възнамерява да убеждава никого да промени начина си на живот. „Веганството е лично“, казва той. „Най-голямото ми постижение обаче е да накарам последователите си да намалят поне малко консумацията на животински продукти“, продължава той. Този „създател на съдържание“, както тя се определя, съблазнява със своите здравословни, забавни и вкусни рецепти, повече от триста хиляди последователи в своя блог и профила си в Instagram, докато служи като лектор, за да защити предимствата на движение, което макар и да обхваща само малък процент от населението, това помага да се генерира информираност, способна да промени нагласите за подобряване на нашата среда и качеството на живот. La Gloria Vegana, е прозорецът към света, в който той гледа със своя лъч светлина, разпространявайки идеята си за здравословно, лесно и цветно готвене за цялото семейство.

Какви са последиците от това да си инфлуенсър? Много съм ясен, че трябва да внимавам какво правя и казвам. За да заклейми някои практики на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, той понякога е поразен с образи на суров активизъм. Опитвам се да влияя положително.

Не можем да контролираме всичко. Съпругът ми и синът ми не са вегани и аз уважавам това, както и с хората, които ме следват. Всъщност само 2% от моите последователи са. Освен това не можете да контролирате всички производствени процеси на продуктите, които консумираме. Правя се само на възможно най-голямо уважение към животните и околната среда.

Каква е тайната на вашия успех? Моите рецепти са лесни. И аз също се опитвам да организирам традиционните рецепти, голямото предизвикателство!, Да внеса иновации и да изненадам хората, които продължават да мислят, че тази диета е ограничена и скучна, че не осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаем.

vegana

Книгите на Глория имат успех. Easy Vegan Recipes има пет издания и Здравословно семейно готвене, публикувано в началото на 2020 г., вече във второто издание.

Казва се също, че тази диета ви оставя без енергия. Енергийният принос, който този тип диета предполага, е точно това, което преди няколко години ме мотивира да променя диетата си на 100%. Тялото ми беше преобразено!

Някакъв дефицит ще доведе до не яде животински протеини ... Единствената добавка, която човек, който реши да спре да яде животински храни, като месо, риба, млечни продукти и яйца, трябва да приема, е витамин В12. Това хранително вещество помага да се поддържат невроните и червените кръвни клетки здрави.

„Не е нужно да сте строги. Ако един ден няма пълнозърнесто, нищо не се случва. Трябва да се адаптирате към обстоятелствата "

Какви храни не трябва да липсват при този тип диета? В моя хладилник и килер никога не липсват плодове и зеленчуци, варени бобови растения, ориз и пълнозърнести храни, както и всички видове зърнени храни, като киноа или кус-кус, както и тофу и овесено мляко, синът ми Алваро е пристрастен ! И, разбира се, всякакви подправки и подправки, което дава на моите ястия най-креативното докосване.

Все още мисля, че този тип кухня е доста сложна ... Въобще не. Препоръчвам моята книга Лесни вегански рецепти. Ще видите, че просто трябва да свикнете да заменяте някои храни с други. И не е нужно да сте строги. Въпреки че отивам при доверени билкари за конкретни продукти, по-голямата част от пазаруването си правя в супермаркети. Освен това съм майка на две деца - Клои е бебе - и, както всички останали, трябва да се приспособя към обстоятелствата. Така че, ако един ден няма пълнозърнесто, нищо не се случва.

Основният работен инструмент на Глория Карион това е вашият мобилен телефон. С него той публикува ежедневните си публикации от дома си в Les Planes de Sant Cugat, и отговаря на съобщенията на своите последователи. „Задавате ми толкова много въпроси, че е невъзможно да отговоря на всички“, извини се наскоро той.

Някакви съвети да започнете да организирате нови здравословни менюта? Аз съм един от пионерите на периодичното готвене в Испания. Можете да организирате менютата за цялата седмица, като отделяте само два часа в седмицата, например в неделя, за да подготвите основите на вашата диета. Тази седмица приготвих зеленчуков крем, цял кускус, къри от леща, сотирани зеленчуци, енергийни топчета от моркови и какао, печени сладки картофи и картофи, класически хумус и нарязани броколи, готови за измиване и готвене.

Работата на този самоук Кордон, базиран в Сант Кугат, се състои от готвене, да снимам, редактиране Y. да публикувате техен предписания.

Тази система би улеснила живота ми. Оптимизирате ресурсите, което е по-евтино. И винаги се храните здравословно, защото имайки почти всичко готово, трябва само да приготвите това, от което се нуждаете в момента, не изпадате в изкушението на бързата и преработена храна.

Просто трябва да планирате. Ако това ви струва, ще ви помогна чрез моя блог или моя Instagram канал!

След като се запознах с Глория, аз съм изненадан от нейната щедрост, като публикувам стотици нейни собствени рецепти, приготвени с ентусиазъм и големи дози емоции, като „кюфтетата на моя дядо и традиционния флан, две от най-големите ми предизвикателства“, признава той, с единствената Целта е да се създаде положително въздействие върху околната среда и живота на хората. Произведение, което не е останало незабелязано от издателите, е автор на Лесни вегански рецепти и здравословно семейно готвене, както и на няколко тематични електронни книги, които могат да бъдат изтеглени от уебсайта му и компании, които го подкрепят със своите спонсорства. Кратка, но солидна, отдадена кариера с гарантирана проекция.

Какво е партидно готвене?

Партидното готвене се състои от готвене за няколко часа за цялата седмица. Тоест, подгответе основите само веднъж, например в неделя, за да се храните здравословно и балансирано останалата част. Това е метод, предназначен специално за тези, които работят извън дома и имат малко време да готвят ежедневно.

Сред предимствата си, Глория Карион подчертава, че „ни помага да се храним по-здравословно и балансирано, да сме по-организирани и следователно да се наслаждаваме на свободното си време, както и да спестяваме пари за седмично пазаруване“.