Флексивегетарианска диета от какво се състои?
Терминът "флекситарен" означава, че във вашето ежедневие, когато ядете зеленчуци, англосаксонците наричат това "основано на растения". По принцип флекситаристите ядат от време на време; риба, яйца и млечни продукти. Преди термините "ovolactovegetariano" или "piscivegetariano" бяха използвани повече. Има много начини за назоваване на различни хранителни навици. Сега „флекси се разпространи и това е добър начин да успокоим обществеността, която преди е била по-сдържана“, казва ни експертът по хранене. Силвия Риолобос.
Най-хубавото е да бъдеш по-гъвкавгетарианец
Ако пътувате или имате много социален живот, практично е да бъдете гъвкав гегетарианец, тъй като можете да ядете каквото искате по всяко време и това ви кара да живеете по-спокойно. „Знаейки, че поставяте ограниченията върху себе си, е нещо, което работи много добре за моите клиенти, защото те изпитват по-малко безпокойство и получават по-добри резултати, отколкото премахването на всички животински продукти наведнъж“, казва Риолобос.
Албум: Флекситарна диета: запишете се за себе си?
Недостатъците на това да бъдеш гъвкав вегетарианец
Смятам, че начинът, по който всеки се храни е нещо много лично, което може и трябва да се промени в зависимост от здравословното състояние през целия живот. "За мен най-лошото е количеството обиколки, които се дават на темата за храненето и диетите и хората се чувстват объркани, защото има много противоречиви послания за това. Ето защо за мен е много важно да се предаде спокойствие, хранене е нещо лесно и достъпно ", уверява той Риолобос.
И в този смисъл не трябва да изпадаме в излишъци, които никога не са полезни за отслабване, още по-малко за здраве. Експертите разграничават вегетарианците, които ядат млечни продукти и риба (тези с най-малък органичен дефицит), от строги вегетарианци, които могат да страдат от хранителен дисбаланс. Не забравяйте, че запасите от желязо са склонни да бъдат по-ниски при вегетарианците, тъй като усвояването на желязо се случва благодарение на компонентите, намиращи се само в месото, птиците и рибите.
Диетолози IDECA (Каталонски институт по ендокринология) обяснява, че „ако решим да сме вегетарианци, е необходимо да планираме много внимателно храненията, за да гарантираме, че хранителните нужди са удовлетворени“ и те подчертават важността на въвеждането на витамин В12, витамин D, калций, цинк, желязо и омега 3 мастни киселини EPA и DHA дори в добавки.
Какво яде флекс веган?
Храните, на които се основава гъвкавата диета, са зелени листни зеленчуци, пресни плодове, зеленчуци, бобови растения, кълнове, пълнозърнести храни, семена и студено пресовани масла. Правят се опити обаче да се ограничат храните от животински произход и да се елиминира приема на червено месо. Понякога. Флекситарианците ядат кисело мляко, кефир, козе сирене, пиле, яйца и малки сини и бели риби, като се уверят, че всичко, което ядат, е органично.
Флекситарни мъже (от Силвия Риолобос)
ПОНЕДЕЛНИК: Закуска: препечен хляб от спелта + зеленчукова пастета + ябълка, морков, сок от целина + 2 бисквитки.
В средата на сутринта: Череши.
Обяд: Киноа + ръкола + сушен домат + 2 зеленчукови бургера.
Снек: компот от ябълка + 2 бисквитки.
Вечеря: Подплатена пара + зелен фасул + картофи. Релаксираща инфузия.
ВТОРНИК: Закуска: Мюсли + овесено мляко + пуешка филия.
В средата на сутринта: Ягоди.
Обяд: Салата от леща + броколи + сос песто + ориз басмати.
Снек: Настойка + 2 палачинки от рожков.
Вечеря: Крем от тиквички + варени гъби + соя + пилешко филе на скара.
СРЯДА: Закуска: Кроасан + конфитюр + запарка + 2 филийки иберийска шунка.
В средата на сутринта: Папая.
Обяд: Картофена салата с боб + твърдо сварено яйце + кус-кус.
Снек: прясно сирене + ябълков сок + морков.
Вечеря: Зеленчуков уок + тофу на скара + семена. Релаксираща инфузия.
ЧЕТВЪРТЪК: Закуска: Тост от зеленчукова пастета + овесено мляко + 2 бисквитки + запарка.
Обяд: Салата Rcola + ядки + пуйка на скара със соев сос.
Снек: Плодова салата + запарка.
Вечеря: Мисо супа + прясно филе тон на скара + агнешка салата + сос песто.
ПЕТЪК: Закуска: овесено мляко + мюсли.
В средата на сутринта: Череши + 2 бисквитки.
Обяд: Хумус + задушени зеленчуци + царевични палачинки (не повече от 4).
Снек: Папая.
Вечеря: Зеленчуков бургер с хляб + салата + зеленчукова майонеза + печени картофи + дъжд от масло + чесън и магданоз.
Друго от гъвкавите вегетариански менюта с органични и висококачествени протеини, ни предлага специалист по хранене Gwenaлlle Guy-Fradj на Зелените приюти Предлага ни гъвкаво вегетарианско меню за детоксикация, което ще ви даде енергия и ще искате да опитате:
Закуска: Чаша топла вода с лимон. Зелено смути (1/2 краставица, 4-5 клона целина, 1/2 копър и 1-2 см джинджифил)
Храна: 1/3 белтъчини с ниско съдържание на мазнини (органично пилешко или пуешко или мазна риба, за предпочитане неотглеждани или отглеждани яйца) + 1/3 зеленчуци (сурови в салата, които могат да комбинират плодове и зеленчуци от всякакъв вид или на пара) + 1/3 от зърнени култури или бобови растения (див ориз, киноа, леща или картофи), дресинг със зехтин или включване на авокадо в салати.
Вечеря: Зеленчуков детокс бульон (1 литър и половина вода, 1/2 праз, 1/2 стрък целина, 1 морков, 1 глава лук, 100 грама манголд, 1 връзка магданоз и щипка сол или сос натурален сос соя)