Това е вид витамин от В комплекса и е водоразтворим. Водоразтворимите витамини се разтварят във вода. Остатъците от витамин напускат тялото чрез урината; това означава, че е необходима непрекъсната доставка на витамин в диетата.
Фолиевата киселина работи заедно с витамин В12 и витамин С, за да помогне на организма да се разгражда, използва и създава нови протеини. Витаминът помага да се образуват червени кръвни клетки и да се произвежда ДНК, градивният елемент на човешкото тяло, който носи генетична информация.
Фолиевата киселина също помага в работата на клетките и в растежа на тъканите. Приемането на правилното количество фолиева киселина преди и по време на бременността помага да се предотвратят някои вродени дефекти, включително спина бифида.
Добавките с фолиева киселина могат да се използват и за лечение на дефицит на фолиева киселина, някои менструални проблеми и язви на краката.
Фолатът се намира естествено в следните храни:
- Зърнени и бобови култури
- Цитрусови плодове и сокове
- Пшенични трици и други пълнозърнести храни
- Тъмнозелени листни зеленчуци
- Птици, свинско, морски дарове
- Черен дроб
(Фолиевата киселина е синтетичната форма на фолат, открита в добавките.)
Странични ефекти
Недостигът на фолиева киселина може да причини забавяне на растежа, посивяване на косата, подуване на езика (глосит), язви в устата, пептична язва и диария. Също така може да доведе до някои видове анемии.
Като цяло, консумирането на прекомерни количества фолиева киселина не причинява вреда, тъй като този витамин редовно се елиминира от организма чрез урината.
Най-добрият начин да получите дневните си нужди от основни витамини е да се храните балансирано, което съдържа разнообразни храни от пирамидата на основните групи храни.
Повечето хора в Съединените щати имат достатъчен прием на фолиева киселина, тъй като тя е в изобилие в хранителните запаси.
Има добри доказателства, че фолиевата киселина може да помогне за намаляване на риска от някои вродени дефекти (спина бифида и аненцефалия). Жените, които са бременни или планират бременност, трябва да приемат най-малко 400 микрограма (mcg) фолиева киселина всеки ден.
Бременните жени се нуждаят от още по-високи нива на фолиева киселина. Попитайте Вашия лекар коя е най-добрата сума за Вас.
Съветът по храните и храненето в Медицинския институт препоръчва следните диетични прием на фолат:
Бебета
- 0 - 6 месеца: 65 микрограма/ден (мкг/ден)
- 7 - 12 месеца: 80 мкг/ден
Деца
- 1 - 3 години: 150 мкг/ден
- 4 - 8 години: 200 мкг/ден
- 9 - 13 години: 300 мкг/ден
Юноши и възрастни
- Мъже на 14 и повече години: 400 мкг/ден
- Жени на възраст от 14 до 50 години: 400 mcg/ден плюс 400 mcg/ден от добавки или обогатени храни
- Жени на 50 и повече години: 400 mcg/ден
Конкретните препоръки зависят от възрастта, пола и други фактори (като бременност). Много храни сега са обогатени с фолиева киселина, за да помогнат за предотвратяване на вродени дефекти.
Най-добрият начин да получите дневните си нужди от основни витамини е да се храните балансирано, което съдържа разнообразни храни от пирамидата на основните групи храни.
Източник
Харвардски здравни публикации
Алфонсо Р. Дженаро. Remington Pharmacy, том 2. 20-то изд. Редакция Médica Panamericana, 2003.