Сладкият вкус е свързан с бена част от тържествата и партитата от живота ни. Здравословната диета трябва да съдържа всякакви вкусове.
Някои от диетичните продукти и подсладители, използвани умерено и с добра преценка, могат да бъдат включени в здравословната диета.
КАКВО СА ТЕ?
Така наречените "диетични" храни или диетични продукти са направени по такъв начин, че оригиналният състав е модифициран, за да увеличи, намали или замести някои от съставките му. Например храни, обогатени с фибри, с по-малко мазнини или сол, без алкохол, със захарин вместо захар,
и т.н.
Подсладителите са естествени или синтетични вещества, които се добавят към храни или напитки, за да ги подсладят. Някои естествени подсладители (фруктоза, сорбитол, ксилитол, манитол) и мед имат енергийна стойност, подобна на тази на захарта (захароза) и повишават кръвната захар. Синтетичните подсладители (цикламат, захарин, аспартам, ацесулфам к), от друга страна, нямат енергийна стойност и не я увеличават.