Нашият сертификат за боравене с храни е валиден да работи в складове съдържащи храни и/или хранителни продукти.
Това могат да бъдат складове, разположени в:
- Компанията, която притежава стоката, която е посветена на трансформирането, опаковането, съхранението, разпространението или вноса на тези продукти и която има собствени складове, от които да управлява разпространението на тези продукти
- Компанията, която разпространява тези храни и хранителни продукти
- Хипермаркети, супермаркети, пазари, хранителни магазини, магазини и др.
Във всеки от гореспоменатите случаи всички онези работници, които се намесват в съхранение, разпространение и транспортиране на храни и/или хранителни продукти дериватите трябва да преминат обучение за работа с храни.
Има основни санитарно-хигиенни изисквания, които трябва да бъдат изпълнени на всички места, където се съхраняват храните. Ето няколко примера, които сервитьорите на склада и тези служители, които работят в тези помещения, трябва да вземат предвид:
- Преработените храни трябва да се държат отделно от суровите храни.
- Трябва да се контролират както датите на годност, така и периодът, през който храната е била депозирана в склада.
- Трябва да се внимава изключително много по отношение на температурите в тези продукти, които изискват студени условия.
Чрез курса по обработка на храни работниците ще придобият необходимите знания, за да могат да гарантират адекватни нива на безопасност и хигиена на храните в помещенията или съоръженията, използвани за съхранение на храни и хранителни продукти, предназначени за консумация от човека.