Състав:
Описание
Бързата храна не трябва да е синоним на хамбургер или хот-дог, още по-малко нездравословна храна. Сандвич, хамбургер или сандвич. Те могат да бъдат домашно приготвени като яхния, със съставки, здравословни като салата. и толкова оригинален като този паниран сандвич с миди за бръснач.
Първото нещо, което ще трябва да направите, е да почистите остриетата много добре. За целта ги поставете за половин час в голяма купа със студена вода и сол, така че да отстранят целия пясък, който може да имат. В края на този половин час ги изплакнете и сменете водата.
В голяма тенджера добавете плисък вода. или бяло вино, ако предпочитате. Поставете го на огъня и добавете ножовете. Когато се отворят, извадете ги от тенджерата.
С помощта на заострен нож извадете месото от ножовете и изхвърлете черупката му. Също така премахнете кафявата торбичка, която имат отстрани и която има лош вкус.
Сега можете да подготвите вашата станция за пържене. За целта поставете първа чиния с брашното. До него поставете друга чиния с разбитото яйце. Накрая подредете трета чиния със смления сушен чесън, сухия магданоз, добре натрошен в хаванче и галетата.
Първо прокарайте самобръсначките през брашно, след което ги потупайте с ръка, за да премахнете излишното. След това ги прекарайте през разбитото яйце и накрая през галетата, като се уверите, че са добре покрити.
Поставете тиган на огън с много зехтин. Когато маслото е горещо, запържете самобръсначките. Не добавяйте много наведнъж, за да не падне температурата на маслото. по-добре е да го правите на партиди. Тъй като са златистокафяви от двете страни, извадете ги на абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло.
Нарежете питките и намажете с малко майонеза, поставете отгоре лист маруля и подредете по 4 остриета във всеки. Сол и черен пипер и затворете хляба.
Представете това вкусно паниран сандвич с миди за бръснач с хрупкави пържени картофи и малко кетчуп, които да отидете с тях. Можете ли да се сетите за по-оригинална вечеря?
Не се колебайте да подготвите тази рецепта за паниран сандвич с миди за бръснач с брашно и галета с марка DIA, идеални за пържене по този начин. От друга страна, използвайте екстра върджин зехтин DIA. който е с най-високо качество и много стабилен при високи температури. което го прави идеален за пържене. Разбира се, той осигурява вкусен маслинов вкус, така че ако предпочитате по-меко пържене, можете да използвате слънчогледовото масло с марката DIA.