консумация

Фъстъците или фъстъците съдържат хранителни вещества, които се считат за полезни за човешкото тяло. Със сигурност обаче много малко пъти са ви разказвали подробно какви са ползите от това за вашето здраве. Напротив, това е храна, която носи неоснователна лоша репутация.

Въпреки че трябва да се консумира умерено, тъй като това е храна, много богата на калории, специалистите предлагат включване на фъстъци в ежедневната диета.

Това бобово растение, от семейство Fabaceae, би било интересно с приноса му на мононенаситени мазнини (23.4g/100g) и протеини (27g/100g според данни на Испанската фондация за хранене). Прочетете, за да научите повече за свойствата на фъстъците.

Ползи от фъстъци

Бременните жени, а също и тези, които искат да забременеят, трябва да знаят това фъстъците, както и другите ядки, осигуряват интересно количество фолиева киселина. Това хранително вещество допринася за правилната овулация преди бременността и помага за нормалното развитие на бебето; с приема му могат да се предотвратят малформации и проблеми с бременността.

От друга страна, въпреки че не сме намерили научни доказателства, се смята, че консумацията на фъстъци би помогнала на черния дроб да балансира функционирането си, а панкреаса да обработва по-лесно захарта. Често се мисли обратното, защото е известно, че има големи количества мазнини; Това, което обаче много пропускат, е, че това са „добри мазнини“, благоприятни за здравето.

В допълнение, проучване, публикувано в Journal of Food Science and Technology, посочва, че фъстъците също са източник на ресвератрол, фенолни киселини, флавоноиди и фитостероли, които ще блокира усвояването на холестерола, докато неговото съединение от коензим Q10 и други аминокиселини би предотвратило различни хронични заболявания. В заключение, умерената консумация на фъстъци може да насърчи дълголетието.

И накрая, изследванията от 2009 г. свързват умерената консумация на ядки, включително фъстъци, с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания при жени със захарен диабет тип 2.

Хора, алергични към фъстъци

Въпреки предимствата му, една от основните причини фъстъците да не се радват на добра репутация е това броят на хората алергични към него е по-висок, отколкото при другите храни. Ако никога не сте го опитвали, препоръчително е да не го приемате в количество от първия път; неизвестна тежка алергия може да причини анафилактичен шок със сериозни последици.

По същия начин, По време на бременност някои жени могат да развият непоносимост към тази ядка, дори и да не са го имали преди това. Поради тази причина, ако има анамнеза за алергии във вашето семейство, би било разумно да не го консумирате, без да проверите дали това е и вашият случай.

Различните начини за консумация на фъстъци

Друга от добродетелите на тази естествена съставка е, че тя може да се добавя към ежедневната диета по различни начини. След това изброяваме най-често срещаните:

От друга страна, струва си да се спомене това фъстъците имат и други форми на консумация, които не са напълно здравословни. Например в Южна Америка е обичайно да се яде обвит с препечена захар, в т. Нар. „Garrapiñada“. Междувременно в Бразилия paçoquinha е десерт, който съдържа фъстъчено масло, нишесте от маниока и захар; използва се и като пикантна закуска в различни страни.

В обобщение…

Фъстъците, наричани още фъстъци, са здравословна храна, която осигурява важни хранителни вещества като витамини, минерали, мастни киселини, протеини и др. Консумацията му може да спомогне за насърчаване на физическото и психическото благосъстояние.

Като цяло, това би укрепило сърдечно-съдовото здраве, ще контролира холестерола и ще увеличи енергията. въпреки това, Трябва да се яде умерено, тъй като е висококалорична храна.

След като знаете всичко за този сушен плод, не чакайте и приложи тези съвети на практика, за да можеш да се грижиш за здравето си и за семейството си по здравословен и естествен начин.

  • Институт за глобално здраве в Барселона (ISGlobal). (2019). Консумацията на ядки по време на бременност, свързана с подобрения в невроразвитието при деца. https://www.sciencedaily.com/releases/2019/05/190507080134.htm
  • Испанска фондация за хранене. Фъстък. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/cacahuete.pdf
  • J Nutr. 2009 юли; 139 (7): 1333-1338. Редовната консумация на ядки е свързана с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания при жени с диабет тип 2 1,2 doi: 10,3945/jn.108.103622
  • J Food Sci Technol. 2016 януари; 53 (1): 31–41. Публикувано онлайн 2015 г. 19 септември. Фъстъците като функционална храна: преглед. doi: 10.1007/s13197-015-2007-9

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).