източници

Млечните продукти и техните производни, месото от органи или спанакът са добри източници на рибофлавин.

  • Какво представляват витамините
  • Класификация на витамините
  • Витамин А или ретинол
  • Витамин В1 или тиамин
  • Витамин В2 или рибофлавин
  • Витамин В3 или ниацин
  • Витамин В5 или пантотенова киселина
  • Витамин В6 или пиридоксин
  • Витамин В8 или биотин
  • Витамин В9 или фолиева киселина
  • Витамин В12 или цианокобаламин
  • Витамин С или аскорбинова киселина
  • Витамин D или калциферол
  • Витамин Е или токоферол
  • Витамин К

Актуализирано: 29 януари 2020 г.

Ежедневни препоръки за витамин В2:

1,2-1,6 mg/ден при възрастни.

The витамин В2 или рибофлавинът е водоразтворим витамин от група В, наречен още лактофлавин. Също така е чувствителен към определени условия на околната среда и алкални среди. Едно от последствията от това е, че двучасовото излагане на слънчева светлина води до загуби от около 85%.

The рибофлавин той е много по-малко разтворим и понася топлината много по-добре от витамин В1. При зеленчуците загубата на този витамин е силно белязана от излагане на светлина и готвене, което също унищожава част от свойствата му.

Този витамин е жълто кристално вещество, поради което обикновено се използва като естествен оцветител, който се използва като хранителна добавка.

  • Участва в химични реакции за получаване на енергия.
  • Причинява активирането на други витамини от тип В като витамин В6 и фолиева киселина.
  • Той е от съществено значение за растежа на тялото.
  • Сътрудничи при хемопоезата или образуването на кръвни елементи: червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцити.
  • Произвежда образуване на гликоген, което е съхранението на глюкоза.

Рибофлавинът е широко разпространен в природата и можем да го намерим в следните храни:

  • Бирена мая и гъби.
  • Черен дроб и вътрешности.
  • Меса като говеждо, свинско, агнешко и риба.
  • Мляко и неговите производни.
  • Яйца.
  • Спанак.
  • Аспержи.
  • Авокадо.
  • Пшеничен зародиш и пълнозърнести храни.

Твърди се, че хората, които имат под препоръчителните количества витамин В2 арибофлавиноза. Основните симптоми на този дефицит са пукнатини в устните (хейлоза) и в ъглите на устата (ъглов стоматит). Това обаче не представлява сериозен риск за живота.