Написано от Мария Гая.
Всички ние сме йоги, които се стремят да се върнем към източника, от който всички идваме и който живее във всеки един от нас. Затова ние йогите трябва да консумираме храни, които повишават нашата жизнена енергия, нашата чистота, нашето здраве и нашата радост, именно този вид храна ще ни осигури цялостно благосъстояние и щастие. Трябва да имаме достатъчно свобода да отхвърлим всяка храна, която нарушава ума ни.
Йогическата диета се основава на умереност, свежест, чистота, простота и баланс. Той отчита космическата сила, присъстваща в храната (GUNAS), така че йогинът консумира храни, които насърчават яснотата (саттвични храни), и се въздържа от тези, които произвеждат инерция (тамасически храни), като замразени храни, консервирани, преработени и такива които ги стимулират и променят (раджаски храни) като алкохол, кафе, репички, гъби, лук и чесън. Освен това е от съществено значение да се вземат предвид хранителните насоки в Аюрведа, които ще ни позволят да се храним съзнателно. Важно е да осъзнаем реалността, присъстваща в храната чрез интеграцията на петте велики елемента на природата, които ще станат част от нашето тяло и ум.
Храната в йогична диета, базирана на принципите, които Аюрведа ни предлага, трябва да има няколко комбинации от храни и проста подготовка, защото това ги прави сатвични, което улеснява храносмилането, асимилацията и храненето, образувайки най-малко количество токсини (Любов) в нашето тяло и ум.
Слънцето е източник на енергия, който ни подхранва. Трябва да се съсредоточим върху яденето на пранични храни, които са най-близките до слънцето, например плодове, зеленчуци, семена и зърнени храни. Това са живи храни, които ни зареждат с жизнена енергия. Яденето на месо е вторичен източник на енергия, който произхожда от растения, които животните консумират. Човешката храносмилателна система не е предназначена за бързо усвояване на месото и това кара гниенето му в храносмилателната ни система, генериране на токсини (Ama) и импрегниране на ума ни с тамасична енергия.
Храната трябва да бъде инструмент, който заедно с начина на живот според природата ни, ни помага да поддържаме здраво тяло и спокоен ум. Има много разнообразни и вкусни лакто-вегетариански опции, които могат да ви помогнат да промените диетата си.
5 съвета за започване на хранене по по-сатвичен начин са:
- Диетата с моркови за отслабване - как действа и здравните съвети реагират
- Фруктозна непоносимост Съвети и диета за фруктозна малабсорбция
- Хлябната диета за отслабване - как работи, менюта и съвети Здравето реагира
- Пълно ръководство за започване на детокс диета Easy Kitchen
- Желатин защо трябва да го приемате и съвети за включването му във вашата диета