Галисийска риба

балансирана

Здравословно

Лесна рецепта с обяснение стъпка по стъпка за приготвяне на вкусна галисийска риба. Вкусна и балансирана яхния.

Подготовка: 15 минути Готвене: 25 мин Трудност: 1/5 Порции: 2-3 Разходи:

Свързани новини

Отделях време, за да споделя с вас рецепта за риба и моята земя и в случай на тези две неща, какво по-добро от това Галисийска риба, да, по мой начин, с повече зеленчуци и по-малко масло, но също толкова вкусно.

И да, знам какво ще кажете и сте прав. С рибите и морските дарове, които имаме тук, няма какво да се усложни, за да има чиния с тези, които да плачат от щастие. Доказателство за това, тази галисийска рецепта за риба, много проста, балансирана и здравословна яхния.

Обърнете внимание, започнахме!

  1. Обелваме, измиваме и нарязваме картофи "Щракване", тоест изрязване на няколко сантиметра и издърпване с ножа, за да се откъснат парченцата картоф.
  2. Леко посолете риба и си го запазваме.
  3. Поставяме картофите да се готвят в рибния бульон, първо на силен огън (10/12), докато заври и след това понижаваме огъня (4/12) точно колкото да запази леко кипене.
  4. Докато картофите се готвят, обелете и нарежете чесън, лук и черен пипер (не забравяйте трика, който ви казахме наскоро да белите сурови чушки).
  5. В тиган затопляме екстра върджин зехтин заедно с чесъна на умерен огън (7/12). Когато започнат да придобиват цвят, добавете лука и черния пипер и повишете котлона (10/12), за да ги задушите за няколко минути, като често разбърквате.
  6. Добавете оцета, оставете го да се изпари и добавете черпак от бульона, в който се готвят картофите и червеният пипер или чушките, които използваме. Правим няколко завъртания и оставяме огъня.
  7. Ние добавяме зелен грах Към тенджерата, където са картофите, вдигаме огъня (10/12), така че температурата да не пада твърде ниско и добавяме запържените зеленчуци. Смесваме всичко и добавяме парчетата риба.
  8. Намаляваме котлона (4/12) и го оставяме да къкри, докато рибата е готова (в зависимост от размера на парчетата и рибата, това може да отнеме между 5 и 10 минути, така че трябва да сте наясно).
  9. Ако когато нашата галисийска риба е готова, картофите все още са малко твърди, ние премахваме рибата (можем да се възползваме от нея, за да премахнем кожата и костите, ако искаме да я сервираме без тях) и ги оставете да се готвят още малко докато омекнат, в този момент връщаме рибите вътре.
  10. Сервираме топло.

Резултат

Обичам да взема Галисийска риба „Сухо“, тоест сервиране на рибата с картофите и останалите зеленчуци. Тогава остатъчният бульон е вкусна супа за вечеря.

В допълнение, това е една от онези яхнии, идеални за това „където ядат 2, ядат 3“, така че знаете, ако в последния момент се появят вечерящи, се хвърля още един картоф и въпросът е решен settled .

Галисийска риба, лесна и балансирана рецепта

Знаете ли този начин на приготвяне на риба?