Тази много проста рецепта, която ще реши безброй вечери отсега нататък, има пикантността, която мексиканското ястие изисква, без да оставя корените на земите на Breogbn.
Любителите на сирене ще имат в тази много проста рецепта страхотно откритие, което ще реши повече от една вечеря отсега нататък. И въпреки че няма да отричаме, че сиренето не е точно най-малко угоената храна, помага, че е придружено от гъби: нискокалорични и с антибиотични свойства за подпомагане на имунната система.
Трябва да се отбележи, че в момента в Галисия се правят много видове сирена и сред това голямо разнообразие този път избрахме такова, направено от сурово краве мляко с чушки Padrun, което ни придава пикантност, от която се нуждаем, когато имитираме мексиканска рецепта. Крайният резултат със сушено сирене от типа пармезан ви кара да слюноотделяте само като си го представяте.
Рецепта за «любители на сиренето»: Зеленчуков калцоне с допълнително сирене
Ламинирайте гъбите и лука.
Поставяме тиган на огъня с малко олио и, когато е горещ, добавяме нарязания лук. Веднага след като започне да придобива цвят, добавете нарязаните гъби и много малките кайма скилидки чесън.
Задушете всичко добре и добавете сол, смлян черен пипер и риган на вкус.
Свалете от котлона и добавете втвърдени филийки сирене от Галисия и пикантни филийки сирене от Галисия. Изсипваме сместа върху чиния.
В същия тиган препичаме царевичните питки. Когато са златисти, сложете малко от плънката и сгънете наполовина, почти готови за сервиране.
Когато ги покриваме, можем да сложим още малко сирене отгоре.