Здравейте:
Преди няколко дни ме помолихте да приготвя кафяв ориз като гарнитура. Обикновено това време на готвене на ориза ни плаши, но трикът е да прочетете препоръките на контейнера и да опитате: D
кафяв ориз тя се различава по няколко начина от белия ориз. На пръв поглед цветът му ще привлече вниманието ви, по-тъмен е, по-кафяв и затова неговият трици слой, ето защо най-забележителната му характеристика е това Съдържа много повече фибри и витамини - засища ни повече -, по-питателна е, Но за тези от вас, които броят калории, трябва да се каже, че макар да има същото като белия ориз - около 350 калории на 100 гр., Когато се усвоява по-бавно именно поради фибрите, има по-голям разход на енергия и той удовлетворява Повече ▼.
Времето за готвене варира: пълнозърнестите рици са "по-твърди", те се нуждаят от повече време за готвене. В наши дни тествах няколко марки, за да видя разликата и е вярно, че макар всички да отнемат повече време за готвене в сравнение с бял ориз, сред пълнозърнестия ориз времената варират. Препоръчвам ви да прочетете препоръките на времената, посочени на опаковката, за да не се провалите. Този ориз е по-добър за диабетици, отколкото бял, така че всеки трябва да готви пълнозърнест.
Идеално е да придружавате меса: пилешко, свинско, телешко ...
Ааааа. Вече чета една от препоръчаните от вас книги, този път е така "Истината за случая с Хари Квеберт" от Jöel Dicker ... Ние с Вили се качваме на дивана с очилата си и не можем да оставим палеца, след малко повече от 1 ден, откакто го изтеглих, вече имам 18% от книгата (това е, което не виждам номера на страници, говорим за проценти: D). Засега силно препоръчвам, но ще ви кажа какво мислех, когато го завърших.
- 20гр екстра върджин зехтин
- 2 скилидки чесън (по желание)
- 800гр вода
- 300-350 гр. Кафяв ориз
- Сол
- Поставете маслото в чашата и добавете смления чесън, оставете маслото да се загрее, докато ги нарязвате на филийки. Sofrie 4 минути, варома, скорост 4.
- Добавете водата и поставете кошницата на място. Загрейте водата, като програмирате 7 минути, Varoma, скорост 1. Ако видите, че Varoma достигне температурата по-рано, водата вече кипи и можете да продължите с рецептата.
- Поставете машината в положение на скалата и изсипете ориза през дюзата. Гответе 20-25 * минути или времето, посочено на пакета ориз, Varoma, скорост 4. Разбърквайте от време на време с шпатулата, така че оризът да се интегрира и да се напои добре. Не забравяйте, че като пълнозърнест се нуждае от повече време за готвене, отколкото бял ориз, който се готви за 13 минути в Thermomix®.
- Остава само да добавите солта на вкус и вкус. Препоръчително е да го оставите да почине за 10 минути в чашата с чашата на място за няколко минути преди консумация.
Класове:
-Не всеки кафяв ориз отнема едно и също време, за да бъде перфектен. Винаги проверявайте колко дълго препоръчват да готвите върху опаковката на вашия ориз. Например: кафявият ориз SOS® за 20-25 минути е перфектен, но за супермаркет „Ahorramás“ „Ahorramás“ с бяла марка Alipende® времето варира от 30 до 40 минути. Цял живот:-)
-За тази рецепта с кафяв ориз, приготвен за 20 минути, използвали сме 800 мл вода, ако използвате ориз с повече време за готвене, препоръчвам да увеличите количеството вода до 1 литър така че да се готви перфектно, -тихо, което не излиза от машината дори при скорост 4, вече го пробвах;)-.
-Ако не искате да добавите вкус към ориза с чесън, не го слагайте, можете и без него. Можете да добавите и други неща, например да изпържите някои кедрови ядки, които по-късно ще трябва да запазите и сложите в края, за да не бъдат смачкани, ядки и т.н. ... Предложенията са разрешени.
-Оризът може да се измие непосредствено преди употреба. Трябва да се опитам да го накисна, за да видя дали времето за готвене варира. Ако опитате преди това, споделете своя опит.