крем

Крем от гъбена супа, веганска, вкусна и кремообразна. Приготвя се вкусно, просто и толкова лесно, че ще искате да го ядете всеки ден.

Приемът на кремове е лесен и вкусен начин да включите повече зеленчуци във вашата диета. Те се приготвят бързо и са много гъвкави, тъй като можете да ги хапвате с обяд или вечеря. Този гъбен крем е идеален за студените зимни дни, освен това е много лек и засищащ.

Направих тази рецепта с бяло вино и домашен зеленчуков бульон, две „тайни“ съставки, които правят този веган крем още по-ароматен. Освен това съм използвала млечно мляко, по-специално кокосово мляко, за да му придам много по-кремообразна текстура и чудесно гладък вкус.

Този крем от гъбена супа е идеален за онези студени дни, когато имате нужда от комфортна храна. Той е вкусен, много питателен и здравословен, няма да повярвате на кремообразната му текстура и богатия му вкус. Освен това е много лесно да се направи.

Как да си направим крем от гъбена супа - Стъпка по стъпка

  • Хвърли веганско масло или масло в тенджера и когато е горещо добавете лук и Чесън. Разбъркайте и кухненска стая по време на 1 или 2 минути да се средно висока температура(Снимка 1).
  • Добавете гъби, разбъркайте и гответе за няколко 5 минути да се средно висока температура или докато започнат кафяв(снимка 2).
  • Добавяне на бяло вино Y. кухненска стая на силен огън за 1 или 2 минути(снимка 3).
  • Хвърли брашно, премахнете и кухненска стая да се средно висока температура за около 2 минути, разбъркване често (снимка 4).
  • Хвърли Зеленчукова супа, на мащерка, на Сол и Пипер(снимка 5), разбъркайте и гответе средата на огъня по време на 15 минути(снимка 6).
  • Добавяне на кокосово мляко, разбъркайте и гответе две или 3 минути още (снимка 7).
  • Можете да сервирате супата такава, каквато е, да я разбиете напълно или да я разбиете частично (снимка 8).

Съвети

  • Можете да използвате всякакъв вид шампиньони или гъби.
  • Веганското масло или маргаринът придават по-богата нотка на супата, отколкото олиото, но всеки вид масло е добре.
  • Бялото вино не е от съществено значение, но добавя много добър вкус към супата. Ако не искате да го използвате, просто пропуснете тази съставка.
  • Всякакъв вид брашно работи, дори царевично нишесте или друго нишесте.

Мога ли да замразя този крем от гъбена супа?

Да, оставете го да се охлади напълно и го съхранявайте в затворен съд във фризера.

Как мога да претопля сметаната от гъбена супа?

Просто го сложете в тенджера и го загрейте на умерен огън, докато достигне правилната температура. Ако сметаната стане твърде плътна, добавете вода, малко повече мляко или зеленчуков бульон, докато получите желаната текстура.

С какво придружавам този крем от гъби?

Можете да го приемете като основно ястие или като гарнитура. Ако го ядете като основно ястие, сервирайте го с тази зеленчукова темпура, добавете ориз от карфиол, за да направите по-пълноценно ястие или го придружете с вкусен чеснов хляб.

Ако го вземете като страна, този крем е идеален за ястия като този запържен тофу или пържен ориз в азиатски стил с картофи.

Търсите още веган рецепти за крем или супа?

Направили ли сте тази рецепта за крем супа от гъби?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Крем от гъбена супа

5 от 7 оценки

Крем от гъбена супа, веганска, вкусна и кремообразна. Приготвя се вкусно, просто и толкова лесно, че ще искате да го ядете всеки ден.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 10 минути
  • Готвене: 30 минути
  • Обща сума: 40 минути
  • Порции: 2 - 3 1 x
  • Категория: Основно ястие, предястие, супа
  • Кухненска стая: Веган
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 - 2 супени лъжици веганско масло или масло
  • 1/2 лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 1 килограм гъби (450 г), нарязани
  • 1/4 чаша бяло вино (65 ml), по желание
  • 1 супена лъжица брашно
  • 2 чаши зеленчуков бульон (500 ml)
  • 1 супена лъжица суха мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 чаша кокосово мляко (125 мл), можете да използвате друг вид мляко

Инструкции

  1. Изсипете маслото или олиото в тенджера и когато е горещо добавете лука и чесъна. Разбъркайте и гответе 1 или 2 минути на средно силен огън, като разбърквате от време на време.
  2. Добавете гъбите, разбъркайте и варете около 5 минути на средно силен огън или докато започнат да кафяви, като разбърквате от време на време.
  3. Добавете бялото вино и гответе на силен огън за 1 или 2 минути, като често разбърквате.
  4. Добавете брашното, разбъркайте и гответе на средно силен огън за около 2 минути, като често разбърквате.
  5. Добавете зеленчуковия бульон, мащерката, солта и черния пипер, разбъркайте и гответе на умерен огън 15 минути.
  6. Добавете кокосовото мляко, разбъркайте и гответе още 2 или 3 минути.
  7. Можете да сервирате супата каквато е, да я разбиете напълно или да я разбиете частично, което направих и аз. Зависи от последователността, която търсите.
  8. Сервирайте веднага или оставете остатъците в хладилника за около 5-7 дни.

Класове

  • Можете да използвате всякакъв вид шампиньони или гъби.
  • Веганското масло или маргаринът придават по-богата нотка на супата, отколкото олиото, но всеки вид масло е добре.
  • Бялото вино не е от съществено значение, но добавя много добър вкус към супата. Ако не искате да го използвате, просто пропуснете тази съставка.
  • Всякакъв вид брашно работи, дори царевично нишесте или друго нишесте.
  • Обичам да придружавам този гъбен крем с хляб, особено с този вкусен хляб с чесън.

Хранене

  • Порция: 1/3 от рецептата
  • Калории: 208
  • Захар: 6,3 g
  • Натрий: 810 mg
  • Мазнини: 13,8 g
  • Наситени мазнини: 9,3 g
  • Въглехидрати: 15 g
  • Фибри: 4 g
  • Протеин: 6,4 g

Ключови думи: сметана от гъби, гъбена супа, веган крем