гъби

Съставки

500 грама консервиран праз.
300 грама картофи.
200 грама гъби.
2 скилидки чесън.
4 супени лъжици необработен зехтин.
Няколко клонки магданоз.
Сол.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:40 до 50 минути
  • Трудност:Лесно
  • Цена:От € 5 до € 10

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Почистваме гъбите, като премахваме частта от крака, която е в контакт със земята, измиваме и запазваме. Обелете картофите и ги нарежете, като ги смачкате, така че да излезе по-плътният бульон. В тенджера с масло запържете чесъна, след това добавете гъбите, след това картофите и задушете добре. Запазихме няколко сотирани гъби за декорация. След това добавяме отцедения праз от консерва, покриваме с вода и оставяме да къкри около 30 минути. По-късно сме сложили точка на сол и черен пипер. След като готвенето приключи, смиламе с миксер и прецеждаме през китайска цедка -конична цедка-. В момента на сервиране украсяваме с малко сотирани гъби и поръсваме с малко прясно нарязан магданоз.