Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете немските потребители високо ценят биологичните продукти
На няколко пъти споменахме значението, което германският потребител придава на биологичните продукти В продължение на няколко години много от испанските биологични продукти се изнасят в тази страна и търсенето се увеличава. Любопитно е, че Испания е голям производител на биологични храни в Европа, но испанците консумират много малко от тези храни, с които по-голямата част от продукцията завършва на други пазари.
Трябва да се учим от потребителите в други страни, можем да вземем за пример самия немски пазар, немските потребители високо ценят продуктите, особено колко здравословни могат да бъдат те за тялото. Според проучване, проведено от консултантската компания Ernst & Young, повече от ¾ части от германските потребители имат добра предразположеност да придобият този вид храна, въпреки че може да е малко по-скъпа от тази, произведена в индустрията . Няма значение да плащаме малко повече, ако това, което храни нашият организъм, е полезно и здравословно (трябва да се има предвид, че германските заплати са много по-високи). Със сигурност същото отношение би било заето и в Испания, но липсата на информация, трудностите при намирането на биологични продукти или оскъдната промоция (поне у нас) принуждават страната ни да не се наслаждава на тази диета, както би трябвало.
Трябва да се каже, че много производители не биха си направили труда да популяризират своите продукти в Испания по много проста причина, продажбите им са сигурни, тъй като чуждестранното търсене е много високо, всъщност някои проучвания показват, че Испания ще има затруднения при доставката на нови европейски или източни потребители, скачащи на бандата за органични продукти. Ако трябва да оставите някого без този тип диета, това ще бъдат самите испанци.
Връщайки се към първоначалната тема, германските експерти заявяват, че въпреки предразположението, което споменахме преди, само 37% от потребителите в тази страна купуват 100% биологични продукти. Изводът, подобряване на информацията за био концепцията и разширяване на офертата.
Възникна нов проблем, концепцията за органична храна има предимно здравословни оттенъци, тоест потребителят се грижи за качеството на продукта. Това е нещо много различно от това, което се случи преди няколко години, потребителите се стремяха да комбинират уважение към околната среда и качеството на храната, сега един домат от Испания се цени повече от този от самата Германия, въпреки факта, че и двамата са плодове от биологично земеделие . Разликата е в това искането на испански домат ощетява повече околната среда, тъй като е необходимо да се транспортира с последващите емисии на парникови газове в резултат на транспорта.
Несъмнено в рамките на биологичната концепция ще бъдат генерирани два аспекта, които ще бъдат подчертани с течение на времето, био-уважаващ и био-органичен.
Споделете немските потребители високо ценят биологичните продукти