Гювеч от сьомга и зеленчуци за диети ° Страдиционна окина

Специална рецепта Raquel Ruipérez de la Fuente, член на моята група Juaneando con Ana Sevilla.
и наистина, пълноценно като едно ястие.

традиционни

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата с Thermomix.

-2 дебели филета от сьомга (около 600-700 гр.)
-Сол
-Пипер
-копър
- 200 гр. лук на четвъртинки
-2 скилидки чесън
-250 гр. нарязани тиквички (със или без кожа)
-130 гр. нарязани моркови без кожа
-80 гр. нарязан домат
- масло
-50 гр. бяло вино
-250 гр. рибен бульон (ИЛИ вода и 1/2 таблетка)
-2 варени яйца

1- Подправете слабините и поръсете с копър, преминете през скарата и натрошете на люспи, резервирайте.
2- Накълцайте лука на четвъртинки, чесъна, тиквичките, моркова и домата, на ситно, добавете малко олио и запържете за около 15 минути, докато зеленчуците омекнат.
3- Добавете бялото вино, рибния бульон и пипера и оставете да къкри непокрито около 12 минути.
4- Добавете сьомгата и оставете да заври. Сервирайте поръсено с мляно варено яйце.
От един ден на следващия, още по-богат.