Научното наименование на глухарчето е Taraxacum Officinale Weber. Доста изискано име за диво растение. Разпространен е предимно в Северното полукълбо и най-вече в Европа и Америка.

В продължение на няколко десетилетия отглежда се като зеленчук и се консумира в салати. Вкусът му е донякъде горчив (повече от рукола или радичета), но употребите му са многократни, както посочва това проучване.

Глухарче Той привлича вниманието със назъбените, твърди и груби листа, но преди всичко с цветето си. Той е жълт на цвят и кръгла форма.

Плодът е снабден с перален шлейф. Има легенда, че ако си пожелаем и го издухаме, то ще се сбъдне.

В природата вятърът е отговорен за разпръскването на семената наоколо и следователно е толкова често да се виждат глухарчета на големи площи земя.

растението

Глухарчето съдържа следните хранителни вещества, които го правят от съществено значение:

Какви части от глухарче се консумират?

Пролетта е най-доброто време за събиране на младите издънки на листата ако искаме да ги ядем пресни в салати. Също така те могат да се съхраняват в платнена торба, за да изсъхнат.

Корените се събират в края на лятото или зимата и съхранява се в стъклен съд с плътно капаче. Използваните части са следните:

Листа

Те са като вид спанак и те се ядат сурови в салати или, добре, приготвени за пълнене на торти, например.

Те имат доста горчив вкус, когато имат определено време на пода. Ето защо е препоръчително да се ядат млади или малки издънки.

Някои хора пият инфузия, направена от изсушени листа за медицински цели.

цветя

Преди да се отворят те могат да се мариноват в сол и оцет като каперси.

Те могат да бъдат пържени или добавени пресни към салати. Това е отличен вариант, който освен че е декоративен, има и много полезни свойства.

Когато растението е на 2 или повече години (то е възрастно), част от корена му може да се отреже, изпече и използване като заместител на кофеина да се правят инфузии. По същия начин, различни изследвания потвърждават, че може да бъде чудесен съюзник за предотвратяване на някои видове злокачествени тумори.

Това е много по-здравословен вариант, който освен това ни предоставя различни лечебни ползи като тези, които ще видим по-долу.

За какво е полезно глухарчето? Лечебни свойства

Досега сте знаели много повече за това растение, което със сигурност вече сте знаели. Сега е моментът да разберете неговите ползи за здравето и да започнете да го консумирате.

Лек за диабет

В Европа е много разпространено, че глухарчето се използва за диабетици, проблем, който засяга много хора.

Коренът от глухарче има лесно смилаеми захари, което го прави идеален за хора, страдащи от това заболяване.

Лекувайте проблеми с бъбреците и пикочните пътища

Във Франция това растение често се нарича "писенлит" (чийто пряк превод би бил "урина в леглото"). Това е така, защото глухарчето отдавна се използва за стимулиране на работата на бъбреците. Трябва обаче да имаме одобрението на лекаря, за да избегнем производни проблеми, които могат да бъдат причинени.

Той също така помага за пречистването на тези органи, за да лекува пикочните инфекции и премахва камъните или изчисления. Има и отлична диуретична сила.

Подобрява храносмилателната система

Глухарчето е леко слабително средство които могат да помогнат на всички, които страдат от хроничен запек.

Освен това действа като горчив тоник, който стимулира апетита при реконвалесцентите, увеличава производството на жлъчка и облекчава стомашните разстройства.

Причинява уелнес на черния дроб

Глухарче силно се препоръчва да се елиминират токсините, които се натрупват в тялото и като последица това е свързано с добро здраве на черния дроб.

Тази билка се използва за лечение на различни чернодробни проблеми, като хепатит.

Това е тоник за красота

Това растение се използва от много години за облекчаване на много сърбежи, свързани с дерматит.

Има обаче и случаи на алергични реакции поради употребата му, така че трябва да бъдем много внимателни.

Лекувайте анемия

Глухарчетата имат голямо количество желязо в листата си и може да се използва за предотвратяване или намаляване на анемия.

Той също така позволява на тялото да се възстанови, след като това хранително вещество е в дефицит за дълго време.

Помага за здравето на очите

Хората, които имат нощна слепота или има вероятност да имат макулна деформация, могат консумирайте глухарче, за да включите витамин А, бета-каротин и хеленин.

Тези 3 хранителни вещества стимулират улавянето на светлина и предпазват зрението ви. Както виждаме, не само морковът е полезен за очите.

Лекувайте разширени вени и хемороиди

Смята се, че предлага отпускащи и успокояващи свойства за облекчаване на външни или периферни проблеми с кръвообращението какъвто е случаят с разширени вени и хемороиди или купчини.

В тези случаи е удобно да се извършват седящи вани с течността, получена от отварата от шепа листа от глухарче, или да се подава памук, напоен с чай.

въпреки това, имайте предвид, че няма научни изследвания, които да подкрепят тези твърдения.

Странични ефекти и противопоказания на глухарчето

Обикновено няма твърде много противопоказания за консумацията на това растение, освен кожни алергии или екзема. При поглъщане в големи количества може да причини диария, киселини или стомашно разстройство.

Пресните дръжки могат да причинят отравяне при децата. Тинктура от глухарче не се препоръчва при бременност или кърмене поради високите нива на алкохол.

В този случай е по-добре да консумирате малка част от прясното или сушеното растение. Може би е по-добре да попитате Вашия лекар, преди да консумирате глухарче.