The Диетични фибри глюкоманан, се използва на Запад от две десетилетия, за неговите полезни действия за здравето. Въпреки че използването му в източните цивилизации, където растението, от което е получено (Индия и Китай), датира от повече от хиляда години за производство на брашно и сладкиши.
Глюкомананът е много разтворимо влакно. Това е основният полизахарид, получен от клубените на растението Amorphophallus konjac, роден в Източна Азия. За да се получи, грудката се изсушава, натрошава, смила, извлича и пречиства.
Тъй като е много разтворимо влакно, то образува много вискозни разтвори благодарение на високия си капацитет за улавяне на вода. За да ни даде представа, 1 грам от него може да улови до 200 мл вода. Има по-висок вискозитет от всяко друго известно влакно.
Неговият висок желиращ капацитет също е демонстриран, образувайки еластични гелове. Тази характеристика се използва в традиционната японска кухня и напоследък в западната цивилизация за намаляване на плазмената глюкоза и холестерола.
Това е влакно, което има множество полезни действия за нашето тяло и консумацията му винаги трябва да се извършва в рамките на разнообразна и балансирана диета, включително всички групи храни, в съответствие с препоръките за консумация, установени от научните общества.
Какви са ползите от глюкоманан за нашето здраве?
- Ефикасност при затлъстяване: поради усещането за ситост, което произвежда. Най-голямата му добродетел е, че щом стигне до стомаха, той се подува и автоматично задоволява апетита. Глюкомананът помага за отслабване при спазване на нискокалорична диета (благоприятният ефект се получава при дневен прием на 3 g глюкоманан в три дози от 1 g, заедно с една или две чаши вода, преди хранене, когато се спазва ниско калорична диета.
Важно е да запомните, че е от съществено значение да го приемате с много вода, за да сте сигурни, че достига до стомаха, особено при хора, които имат проблеми с преглъщането или неадекватен прием на течности. Ако се използва като хранителна добавка, важно е да се погълне заедно със 150-200 мл вода, за да се флуидизира и да се улесни транзитът му.
- Ефикасност при запек: поради увеличен обем на фекалиите. Подобрен чревен транзит
- Ефикасност като понижаващо холестерола средство: защото се намесва в транспорта на холестерол и жлъчни киселини поради способността си да образува гелове. Жлъчните киселини (отговорни за транспортирането на холестерола до повърхността на абсорбиращата лигавица) остават в капан вътре в гела, елиминирайки се с изпражненията, като по този начин намаляват чревната абсорбция на холестерола. Глюкомананът допринася за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта.
- Ефикасност при предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания: поради високия му капацитет да намалява общия холестерол и LDL фракцията (или „лошия“ холестерол).
- Посочено е, че това влакно не ограничава абсорбцията на минерали като калций, желязо, мед или цинк.
Опасен ли е глюкомананът?
Konjac glucomannan обикновено се счита за безопасен за употреба. Това съединение обаче не е без неблагоприятни ефекти.
Най-честите ефекти (непоносимост към фибри на глюкоманан) могат да бъдат избегнати чрез намаляване на количеството погълнат конджак. Вижда се, че е много по-често да се появява чревен дискомфорт, ако се използват дози от тази добавка над 5 грама дневно. Не превръщайте глюкоманан във вашия единствен източник на фибри.
Взаимодействието на глюкоманан с антидиабетни лекарства може да промени ефективността му. В допълнение, тази добавка може също да забави усвояването на храни с глюкоза. Диабетиците не трябва да използват тази добавка без разрешение от лекар.
Ако се появи дискомфорт, задух или пожълтяване на кожата, спрете приема на глюкоманан и се обърнете към здравен специалист възможно най-скоро.
Децата, възрастните и немощните трябва да избягват консумацията на глюкоманан.
И накрая, не забравяйте да консумирате глюкоманан поне четири часа преди или след обичайното лекарство, за да избегнете ефекти върху неговата абсорбция. Влиянието на тази хранителна добавка върху метаболизма на бременни или кърмещи жени е неизвестно. Поради тази причина употребата му без лекарско наблюдение в тези случаи не се препоръчва.
Възможно ли е да отслабнете благодарение на глюкоманан?
Глюкомананът е единственият продукт за отслабване, одобрен от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Този официален орган установи, че тази хранителна добавка може значително да подобри определени телесни параметри, включително тегло. Организацията също така предупреждава, че тази добавка ще бъде полезна само ако се използва в комбинация с хипокалорична диета.
Обикновено се препоръчват 28 до 36 грама фибри на ден. За съжаление съвременната диета (бедна на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни) осигурява много ниски количества диетични фибри. В тези случаи глюкомананът може да помогне подобряване на чревния транзит.
Проучвания, свързващи глюкоманан със загуба на тегло, са правени при хора, считани за затлъстели или с наднормено тегло. Ако се радваме на здравословно тегло, влакната конджак няма да премахнат локализираните мазнини или целулит. Това обаче ще ни помогне да се чувстваме по-жизнени и здрави, като улесним посещенията си в тоалетната.
Растителният произход на глюкоманан прави това съединение подходящо за веган.
Какъв вид добавка на основата на глюкоманан бихте препоръчали?
The Juice Plus Booster+ Това е идеално допълнение, което да ви придружава в диетата ви и да постигнете желания резултат. Този продукт намалява стреса и безпокойството при започване на диета, намалява глада и трябва да закусва между храненията.
Съдържа глюкоманан, който е свикнал засищат апетита ефективно, това също помага регулира кръвната захар, помага на чревна флора и е добре срещу него запек. Съдържа и други естествено получени съставки като екстракт от зелен чай и овесено масло .
Те са прахове, които увеличават обема му в стомаха до 60-100 формата му, които се приемат три пъти на ден преди основните хранения. Залейте съдържанието на плика с няколко чаши вода, разбъркайте добре, въпреки че няма ясно решение, тъй като е емулсия и се приема бързо. Трябва да се приема по 3g на ден, разделено на три пъти. Никога не трябва да надвишавате препоръчителните дневни стойности.
Всички знаем значението на фибрите в здравословното хранене. Малцина от нас обаче мислят да използват ситата му, за да контролират теглото си. Глюкомананът ви позволява да извлечете максимума от този абсорбиращ материал, подобрявайки чревния транзит, като същевременно намалявате апетита си.