В този пост ще говоря за научна статия и книга, свързана със статията.

Научната статия

Авторите правят преглед на проучванията за отслабване. Едно нещо, което ми харесва в тази статия, е, че авторите напълно разбират какъв е проблемът със загубата на тегло: възстановяването на загубеното тегло. И те не се заблуждават, като говорят за краткосрочни проучвания, нито заблуждават нас. Те просто искат да знаят какво се случва в дългосрочен план.

Неговите заключения са опустошителни. Средно загубата на тегло в рандомизираните интервенционни проучвания с контролна група, която според тях е била 1,1 kg, в сравнение с 0,6 kg, натрупана средно в контролните групи. При най-доброто проучване са загубени 4,7 кг, при най-лошото са получени 1,6 кг. Този, който даде най-добър резултат, беше и този с най-кратка продължителност (2,5 години), така че може да се очаква, че резултатите с времето ще бъдат още по-лоши. Това е нещо, което водещият автор подчертава: Изследователите не трябва да приемат, че възстановяването на загубеното тегло приключва, когато експериментът приключи.

Трудно е да наречем тези лечения за затлъстяване ефективни, когато участниците поддържат толкова малка загуба на тегло. Ясно е, че тези участници остават затлъстели.

Трудно е да се каже, че тези лечения за затлъстяване са ефективни, когато участниците поддържат толкова ниска загуба на тегло. Очевидно тези участници все още са със затлъстяване.

Авторите дават няколко причини и ги обясняват подробно в статията, защо вярват в това реалността е още по-лоша:

Накратко, 1,7 кг по-добре средно, след няколко години диета, в сравнение с бездействието, също може да се надуе нагоре поради горепосочените причини. Този резултат е подобен на други прегледи на проучвания за отслабване, които вече коментирах в блога (вижте, вижте). Същото заключение: не губите значително количество тегло в дългосрочен план.

В този преглед от 2007 г. е включен следният цитат от статия от 1991 г .:

Изглежда само скоростта на възстановяване на теглото, а не фактът, че теглото е възстановено, е отворена за дебат

Единствено скоростта, с която теглото се възвръща, не фактът, че се възстановява, е предмет на дебат.

Но не само това. Не че методът не работи, а за мнозина е контрапродуктивен. На практика никой не е в състояние да загуби значително количество тегло и да го поддържа в дългосрочен план, но много висок процент в крайна сметка има повече тегло, отколкото преди започване на диетата.

От една трета до две трети от участниците в диетите ще тежат повече от четири до пет години след края на диетата, отколкото преди диетата да започне.

Една до две трети от диетите ще тежат повече, четири до пет години след диетата, отколкото преди да започнат.

И това, напомнят ни авторите, взето от изследвания, които са склонни да направят резултатите по-добри, отколкото са в действителност, поради причините, разгледани по-горе.

Книгата

Книгата се нарича Secrets from the Eating Lab.Авторът е психолог и ръководи лаборатория, която изучава човешкото поведение по отношение на храненето. Той е и един от авторите на статията, за която говорихме преди.

измама

Можете да прочетете първите страници на книгата безплатно. Много ми хареса тази първоначална част.

Истината е, че диетите не работят и може да е лошо за вас, а затлъстяването няма да ви убие.

Истината е, че диетите не работят и те могат да бъдат вредни за вас и това затлъстяване няма да ви убие.

Това, което ме интересува най-много, е неговото обяснение защо диетите не работят:

В социалната психология често казваме, че ако установите, че повечето хора се държат по един и същ начин, тогава обяснението за тяхното поведение няма много общо с вида на хората. Това е свързано с обстоятелствата, в които се намират

В социалната психология често се казва, че ако установите, че повечето хора се държат по един и същ начин, тогава обяснението за тяхното поведение няма много общо с типа човек, който са. Това е свързано с обстоятелствата, в които се намират.

Той говори за това, за което смятаме, че говори: Ако повечето хора възвърнат теглото, което са загубили чрез ограничаване на калориите, провалът не е виновен на човека, а на метода. Нискокалоричните диети не работят, защото са лошо замислени, а не защото затлъстелите хора са по-слаби от слабите. Не е очевидно?

С други думи: ако имате проблеми с отслабването, това не е недостатък на характера.

С други думи, ако имате проблеми с поддържането на тежестта, това не е недостатък на характера.

И защо диетите се провалят? Ами защото тялото ни се е развило в продължение на милиони години, за да оцелее във времена на липса на храна. Това е програмирано да прави. Ако ви липсва храна, има физиологична реакция, която ви кара да запазите по-добре енергийните си запаси (т.е. метаболизмът се забавя), което ви прави по-ефективни в енергийните си разходи (т.е. полагате същите усилия, докато харчите по-малко енергия), което насърчава вие да търсите храна (т.е. глад) и това ви предразполага, така че когато откриете, че тази храна ядете всичко и се възползвате максимално от нея (т.е. ще наддадете на повече тегло от нормалното с това, което ядете, с допълнителния риск от компулсивно храня се).

В важна степен възстановяването на теглото след диета е еволюиралата реакция на тялото ви към глад. Когато сте на диета, може да се почувствате така, сякаш ще умрете от глад, но знаете, че можете да отворите хладилника по всяко време и да намерите повече за ядене, ако наистина искате. Тялото ви обаче не знае това и няма начин да му кажете, че искате само по-тънки бедрата или по-плосък корем. Всичко, което тялото ви знае, е, че не постъпват достатъчно калории, така че то преминава в режим на оцеляване. От еволюционна гледна точка телата, които са били най-способни да оцелеят по време на недостиг (и след това да предадат своите гени на бъдещите поколения), са тези, които могат да използват енергията ефективно, за да се справят с малки количества храна. Друго качество, което би ви помогнало да оцелеете, беше психологическото: целенасочено търсене на повече гориво - и след като го откриете, непреодолимото желание да ядете много от всеки вид храна, която намерите.

До голяма степен наддаването на тегло след диета е еволюционният отговор на нашето тяло на глад. Когато сте на диета, дори да се чувствате, че ще умрете, знаете, че можете да отворите хладилника по всяко време и да намерите нещо за ядене, ако искате. Но тялото ви не го знае и вие няма как да му кажете, че просто искате по-тесен ханш или по-плосък корем. Всичко, което тялото ви знае, е, че не получава достатъчно калории, така че преминете в режим на оцеляване. От еволюционна гледна точка телата, които са най-способни да оцелеят по време на недостиг (и следователно да предадат своите гени на бъдещите поколения), са тези, които могат ефективно да използват енергията, за да се справят с малко храна. Друго качество, което би помогнало за оцеляването, би било психологическо: манията да се намери повече гориво и след като се установи спешната нужда да се яде обилно от всяка намерена храна.

И обикновените потребители на този блог знаят, че те не са фантазията на автора. Виждали сме тези ефекти, публикувани в научната литература (вижте, вижте, вижте, вижте, вижте).

Знаете ли какво най-много ме вбесява в тази ситуация? Хората ще обвиняват възстановяването на теглото върху вашия самоконтрол, въпреки че вероятно ядете по-малко храна от тях!

Знаеш ли какво ме досажда най-много? Че хората ще обвиняват възстановяването на загубеното тегло на липсата на самоконтрол, въпреки че вероятно ядете по-малко храна от тях!

В книгата има още интересни неща, но заключенията на авторката за реалната ефективност на „яденето по-малко“ и нейната визия за това, което причинява провала на нискокалоричните диети, ми се струват забележителни. Според мен един от проблемите, които имат много хора с наднормено тегло, е дезинформацията: много от тях не знаят истинските причини, поради които „яденето по-малко“ не работи в реалния живот, нито знаят, че никога не е работило в експериментите на учените. И със сигурност повече от един в крайна сметка се обвиняват за провала.

Може би сте чували, че се казва, че „проблемът идва с изключително ограничаване на калориите. Малко калорично ограничение предотвратява тази реакция от нашето тяло ”. Не вярвам на идеи като тази, които звучат разумно и които ни се разказват сякаш са доказани факти, но които нямат реална основа, тъй като няма научни доказателства, че те са. Но аз не ви моля да вярвате на това, което ви казвам. Напротив: насърчавам ви да четете други източници и да не се задоволявате с прости мнения. Не мое, не на никого: потърсете онази научна статия, в която малко калорично ограничение кара участниците да губят 20-25 кг и им позволява да поддържат тази загуба на тегло четири години след като са я загубили. От това, което видях, след стотици научни изследвания за отслабване, проведени в продължение на десетки години, този резултат никога не е настъпил. Според мен, когато ни кажат, че единственият метод, който се е доказал като ефективен за отслабване, е „да ядем по-малко“, ни лъжат. Но мога да греша.