Ново проучване посочва, че въглехидратите вече са били консумирани през палеолита, противно на това, което твърдят защитниците на тази диета.

В момента има много различни диети, чиято цел е да отслабнете или да подобрите физическата форма. Така наречената палео диета е една от най-популярните. Тази диета по същество се основава на консумацията на месо, риба, растения, плодове и ядки, но избягва бобовите растения, млечните продукти, пълнозърнестите храни и дори картофите. Какво още, напълно забраняват консумацията на преработени храни.

глупост

Свързани новини

Датите обаче не се сумират. Според нова работа, извършена от Института за еволюционни изследвания към Университета на Уитс, Йоханесбург, преди 170 000 години хората вече консумират зърнени храни, и палеолитният период обхваща от преди 2,5 милиона години до около 9600 пр. н. е.

Теоретично палео диетата се опитва да имитира начина на хранене на човешките същества, живели в този период от историята, въз основа на теорията, че земеделието е по-късно развитие и че хората не смилат правилно определени храни. Но според това ново проучване има данни, които не се събират.

Изследователите са намерили доказателства, че индивиди, обитавали южна Африка Те са готвили скорбялни растения преди стотици хиляди години. Подобен извод се прави от факта, че са открити овъглени останки от „африкански картофи“.

Всъщност това не е първото доказателство, което противоречи на предписанията на палео диетата. Предишни проучвания вече са показали това нашите предци вече са консумирали нишестени зърна преди повече от милион години, и че следователно техните организми са били в състояние да ги смилат. И от своя страна, други произведения показват, че хората не са еволюирали непременно, за да ядат месо, както твърдят много защитници на този метод на хранене.

Както Мередит Прайс, диетолог в Ню Йорк, казва пред вестник The Guardian, палео диетата има тенденция да включва поредица от много специфични и ограничителни насоки че дълбоко в себе си те нямат научните доказателства, които обикновено са свързани с тях. Няма последователни доказателства, че през палеолита е била консумирана храна в размера, предложен от диетата, като се избягват много други много интересни и полезни за здравето: пълнозърнести храни (пълнозърнести храни), бобови растения или млечни продукти са показали ползи за сърдечно-съдовото здраве, свързани с намаляване на риска от някои видове рак и диабет тип 2.

Въпреки че е вярно, че хранителните вещества, съдържащи се в тези храни, елиминирани от диетата, могат да бъдат намерени в други източници, за цена няма смисъл да затруднявате храненето от ден на ден. По същия начин, както скверните на тази диета си спомнят, трябва да се помни, че през каменната ера средната възраст за оцеляване е била 35 години, по-малко от половината от настоящата продължителност на живота на Западния свят.

И все пак трябва да се отбележи, че всякакъв вид диета чието основно изискване е да се елиминират ултра-преработените храни, трябва да се има предвид, тъй като все повече проучвания обвиняват такива храни за различни заболявания и дори за повишения риск от преждевременна смърт. За Прайс и за много експерти по хранене обаче истинската полза от палео диетата изглежда се крие по-скоро в елиминирането на ултрапреработени храни като цяло, а не толкова в намаляването или елиминирането на здравословни въглехидрати.